Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel60 g Butter300 g Risotto-Reis1 l Weisswein oder Bruehe1 Reife, feste Birne150 g Gorgonzolakaese3 l HuehnerbrueheSalzfrisch gem. Pfeffer2 El. Parmesankaese,frisch gerieben Zwiebelwuerfel in der Hälfte des Fettes glasig duensten. Den trockenen Reis zufuegen und unter Ruehren glasig...
Menge: 2 Zutaten:1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe; evtl. mehr3 El. Olivenoel1 Tl. Mehl3 l Sahne1 l Weisswein300 g Gorgonzolakaese50 g Pinienkerne oder Walnusskerne1 Tl. Kraeutermischung; getrocknet400 g Spaghetti4 l Wasser2 Tl. Salz Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Zwiebel1 (-2) Knoblauchzehen3 El. Olivenoel1 Tl. Mehl3 l Sahne1 l Weisswein300 g Gorgonzolakaese50 g Pinienkerne1 Tl. getr. italienische Kraeutermischung Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in Oel kurz anbraten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Pellkartoffeln1 kg Porreeetwas Gemuesebruehe200 g Gorgonzolakaese250 g Crème fraîche 4 El. Gomasio(im Reformhaus erhaeltlich:ein Gemisch aus Sesamsamen und Meersalz)SalzCurryPfeffer Die Pellkartoffeln in duenne Scheiben schneiden. Den Porree gruendlich putzen, in Ringe schneiden und in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Brokkoli (frisch oder TK)500 g Magerquark200 g Crème fraîche3 Eier3 El. Vollkornweizenmehl1 El. Senf, mittelscharf180 g GorgonzolakaeseKraeutersatzPfeffer Brokkoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Auf einem Sieb gut abtropfen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Gorgonzolakaese2 El. Mayonnaise3 El. Kefir (ersatzweise Buttermilch)1 unbehandelte OrangeSalzfrisch gemahlener PfefferZucker Käsestueckchen, Mayonnaise und Kefir verruehren. Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Soße mit etwas abgeriebener Orangenschale und -saft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Paßt...
