Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1300 g Hackfleisch2 Eier1 Broetchen vortag2 Zwiebel4 Knobizehen gehacktGewuerze Alles gut vermischen und mit Gewuerzen nach belieben pikant abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen und in einer Pfanne garbraten.
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 groß. Rindsplaetzli; (*)4 EierPfefferGewuerzeMehlBratbutter1 Tas. Heiße BouillonBindfadenVreni Preisig, Stein in Appenzeller Frauen KochErfasst von Rene Gagnaux (*) Die Rindsplätzli sollten ganz duenn geschnitten sein, wie fuer Fleischvögel, evtl. flachklopfen, damit sie möglichst groß werden. Eier hart...
Menge: 3 Personen Zutaten:3 Schmorgurken*3 Tomaten1 Pfund Mett**1 mittl. bis grosse Zwiebel(Knoblauch nach Geschmack)evtl. einen grossen Loeffel Creme fraichePfefferSalzGewuerze(Saft einer halben Zitrone)Oel Zwiebel (Knoblauch) pellen, in Wuerfel schneiden (Knoblauch: durch die Presse geben, wenn keine da ist: in mittlere Stuecke...
Menge: 8 Gläser Zutaten:150 g Lachs200 g Sahne, Milch2 Tl. Mehl100 g Butter1 Zwiebel 3 KnoblauchzehenSalzPfefferDill200 g Champignons1 St. Lauch4 El. Sahne1 Zitrone1 ZwiebelPetersilieKnoblauchGewuerzeSauerrahmGruene KresseSalzZitrone(und was man sonst noch so will)4 Bananen (je nach Anzahl der Pfannkuchen)1 Tafel Schokolade8 El....
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel1 Knoblauchzehe100 g Bulgur400 ml Hefebruehe1 Paprikaschote200 g Champignons3 El. Tomatenmark1 Pk. suesse Sahne1 Pk. saure SahneSalzPfefferGewuerzeKraeuter Die Zwiebel mit der zerdrueckten Knoblauchzehe anbraten Bulgur hinzufuegen und kurz mitbraten lassen. Mit der Hefebruehe aufgiessen und ca....
Menge: 1 Zutaten:InnereienGewuerze Innereien sind gut zubereitet sehr schmackhaft. Sie sind gesund, weil sie wenig Kalorien/Joule haben, dafuer viel Eiweiss, Vitamine, und Mineralstoffe. Leber, Niere, Hirn und Bries eignen sich gut, weil es nicht länger als 10 Minuten dauert, bis...
Menge: 4 Zutaten:250 g Nudeln, dreifarbig3 Fruehlingszwiebeln duenn geschnitten1 Knoblauchzehe; zerdrueckt75 g Bohnen, franzoesisch diagonal geschnitten125 g Pilze; geschnitten1 gross. Zucchini; geschnitten1 Paprikaschote; gelb entkernt, gehaeutet, geschnitten200 g Feta; Wuerfel in Oel AbtropfgewichtGewuerze Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen,...
Menge: 4 Zutaten:350 g Broccolikoepfe200 g Feta, Wuerfel in Oel Abtropfgewicht3 Eier100 ml Sahne100 ml MilchGewuerze Broccoli 4 Minuten in Kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Feta-Wuerfel abgiessen, Oel auffangen und auf der Quicheform verteilen, den Broccoli daruebergeben. Die Eier, Sahne,...
Menge: 1 Zutaten:4 cl Molke4 cl TomatensaftMineralwasserGewuerze3 Eiswuerfel1 Prise Mineralwasser Molke, Tomatensaft und Eiswuerfel in ein Ruehrglas geben, nach Geschmack wuerzen, gut verruehren und in 1 Vermutglas fuellen. Mit 1 Schuss Mineralwasser aufgiessen. * Quelle: Fit For Fun 2 **...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Gemuese,Obst etc.200 g Weinessig 5%ig(ich nehm meistens nur 150g)20 g Salz80 g Zucker 20 g StaerkeKraeuterGewuerze500 g reife Pflaumentomaten(zur Not aus der Dose)200 g rote Paprikaschoten100 g Zwiebeln150 g Aceto Balsamico/Essig 5% 2:1Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:KartoffelnGewuerze Mit einem Gurkenschneider schneidet man die Kartoffeln. Gut wässern, so das die Stärke rausgeht, ca. 30 Min. Danach gut abtrocknen, und ab in die Friteuse. Goldbraun, oder nach Geschmack fritieren. Salzen, bisschen Paprika un...
