Menge: 2 Zutaten:300 g. Brokkoli1 Msp. Salz1 El. Oel100 ml Milch, fettarm2 El. Vollmilchjoghurt100 g. Tomaten150 g. MuschelnudelnPfeffer2 El. Parmesankaese, frisch gerieben evtl. auch Pecorino Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. Die Stiele fein wuerfeln. Beides in kochendem Wasser...
Menge: 4 Zutaten:2 Zwiebeln, mittelgross400 g. Tomaten1 Knoblauchzehe1 Tl. OreganoPfefferSalz600 g. Haehnchenbrueste Die Zwiebeln hacken und in 1/2 Tasse kochendem Wasser garen. Die Tomaten abziehen und vierteln, zu den Zwiebeln geben, das Tomatenmark und die Knoblauchzehe hinzufuegen und mit Oregano,...
Menge: 4 Zutaten:1000 g. Kartoffeln400 ml VollmilchMuskatnussSalz400 g. Blattspinat, frischer1 Zwiebel500 g. Hackfleisch, gemischtesPfeffer, frisch gemahlener400 g. Tomaten500 g. Zucchini1 El. Sesam Kartoffeln waschen und in wenig Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Dann Kartoffeln pellen. Durch Kartoffel-Presse druecken. Milch erhitzen,...
Menge: 4 Zutaten:300 g. SpaghettiSalz70 g. Butter200 g. Tomaten1 Paprikaschote, gruen2 El. Fleisch- o. Wuerfelbruehe150 g. Holland-Gouda, mittelalt8 Eier200 ml MilchPfeffer, frisch gemahlen Die Spaghetti in reichlich Salzwasser mit 2 Tl. Butter garen, dann abtropfen lassen. Die Tomaten halbieren, von...
Menge: 4 Zutaten:750 g. Schollen-Filets4 El. Zitronensaft400 g. Tomaten7 El. Weisswein-EssigSalzPfeffer, weiss oder Zitronenpfeffer7 El. Oel1 Toepf. Basilikum1 Tl. Mehl2 El. Butter o. Margarine 1. Fischfilets waschen, sorgfältig mit Kuechenpapier trockentupfen und der Länge nach halbieren (siehe Extra-Tip!). 2. Tomaten...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Blattspinat, frisch1 Zwiebel3 Knoblauchzehen2 El. OlivenoelSalzPfeffer, frisch gemahlenMuskatnuss400 g. Tomaten250 g. Schafskaese200 g. Lasagne Verdi (Buitoni)*==Fuer die Bechamelsauce==*40 g. Butter40 g. Mehl1 l MilchSalzPfeffer, weiss, frisch gemahlenMuskatnuss Frischen Spinat waschen und vorbereiten. Bechamelsosse bereiten: Die Butter...
