Menge: 8 Portionen Zutaten:2 mittl. Auberginen; je etwa 375 g60 ml Zitronensaft60 ml Tahini (Sesampaste)3 Knoblauchzehen; geschaelt u. zerdrueckt, evtl. 1/3 mehrSalzschwarzer Pfeffer a. d. M.2 El. Olivenoel; evtl. die Haelfte mehrOlivenoelfrische Petersilie; gehacktreife OlivenPitabrot; aufgewaermt Ein Rezept ergibt 8...
Menge: 4 Portionen Zutaten:115 g Weizenmehl Type 55050 g Buchweizenmehl1 Tl. Salz300 ml Milch1 Tl. Trockenhefe2 Eier; Eiweiss und Eigelb getrennt350 g Gemischte Wildpilze; z. B Wiesenchampignons; MaronenroehrlingeAusternseitlinge und Maipilze1 Tl. Selleriesalz2 El. Walnussoel1 El. Zitronensaft3 El. Frische Petersilie; gehacktIlka...
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Kalbsrouladen50 g Champignons100 g Schweinehack1 Parmesan; gerieben1 ca. 25g Weißbrotzerbroeselt1 Ei1 Frische Petersilie; gehackt1 SalbeiSalz + PfefferButter zum Kochen2 Zwiebeln1 Moehre300 ml Weißwein2 TomatenmarkPfeilwurzmehl o.ae.z. Binden Robertos Kalvrulader (Robertos Kalbsrouladen) Die Kalbsrouladen so duenn wie...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Schweinegulasch20 g Butter185 g Champignons, in Scheiben geschnitten250 g Huehnerbruehe1 Weizenmehl125 ml Sahne1 Zitronensaftschwarzer Pfeffer a.d.M.1 klein. Zitrone, in Scheiben geschnittenfrische Petersilie gehackt Das Fleisch von Sehnen und ueberschuessigem Fett befreien und in Wuerfel schneiden....
Menge: 6 Portionen Zutaten:450 g Getrocknete Kidney-Bohnen4 l Wasser (1)1 l Wasser (2)3 El. Pflanzenoel450 g Zwiebeln; gehackt4 Stangen Bleichsellerie; (1) gehackt2 Gruene Paprikaschoten; (1) gehackt2 Knoblauchzehen; fein gehackt225 g Tasso-Schinken; (*) in Wuerfel geschnitten225 g Andouille; (**) in Scheiben...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:50 g Butter/Margarine1 mittelgr. Zwiebel ingeschnitten2 Knoblauchzehen gehackt275 g Semmelbroesel aus Vollkornm.225 g Karotten gerieben100 g geroestete blaettrige Mandeln2 Eier geschlagen1 Zitrone ausgepreßt1 El. frische Petersilie gehackt1 Tl. MuskatpulverSalzschwarzer PfefferFuer die Tomatensauce2 El. Olivenoel1 mittelgr. Zwiebeln...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Lammhack1 cup Cabernet Sauvignon1 cup gehackte rote Zwiebel1 cup frische Semmelbroesel2 El. frische Petersilie gehackt1 El. frischer Basilikum gehackt1 El. frischer Rosmarin gehackt1 El. frischer Thymian gehackt1 KnoblauchzeheSalzPfeffer6 gross. Hamburgebroetchen1 cup geroeßtete und gehackte...
Menge: 4 Zutaten:2 Steckrueben2 Frische Gemuesegurken1 gross. Kartoffel; gekocht2 Salzgurken siehe Rezept Salzgurken (Ogurcy soljonyje)1 Tas. Schnittlauch; gehackt2 El. Frischer Dill; gehackt1 Tl. Frische Petersilie; gehackt1 El. Scharfer Senf1 Tl. Schwarzer Pfeffer10 dl Kwas100 ml Salzgurkenlake siehe Rezept Salzgurken (Ogurcy...
Menge: 4 Zutaten:6 Kartoffeln; gewuerfelt1 Zwiebel; gehackt1500 ml Wasser3 Lorbeerblaetter1 Knoblauchknolle7 Schwarze Pfefferkoerner1 El. Frische Petersilie; gehackt1 El. Frischer Dill; gehacktSalz Infos zu Pochljobki: Siehe Rezept Zwiebel-Pochljobka (Pochljobka lukowaja). Kartoffeln und Zwiebel in das kochende, gesalzene Wasser geben und kochen,...
