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Markiert: Fisch


Geduensteter Fisch

Fischgerichte

Geduensteter Fisch

Menge: 4 Zutaten:1 kg Fisch2 El. MargarineZitronensaft oder EssigSalzWurzelwerkWasser oder Weisswein Den Fisch nach dem 3-S-System vorbereiten. In eine feuerfeste Ton- oder Glasform mit passendem Deckel die Margarine sowie das kleingeschnittene Wurzelwerk geben und erhitzen. Den Fisch hineinlegen und im...

Thymianfisch aus dem Ofen

Fischgerichte

Thymianfisch aus dem Ofen

Menge: 4 Zutaten:6 Knoblauchzehen4 Zwiebeln (ca. 200 g)200 g gelbe Paprikaschoten100 g Toastbrot2 Bd. Thymian6 El. OlivenoelSalzweisser Pfeffer aus der Muehle1 Fisch(etwa 2 kg, z.B. Dorsch, Dorade,Lachsforellen oder Schellfisch)600 g Kartoffeln4 Tomaten4 duenne Scheiben fetter Speck50 g Butter oder Margarine1...