Kokosreis, Joloffe coconut rice
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Basmati-Reis; ersatzweise Langkornreis1 klein. Moehre1 Zwiebel1 Ingwer a 2 cm2 Knoblauchzehen3 El. Erdnußoel4 Tomaten1 gruene Paprikaschote2 gruene Chilischoten; frische1 El. Tomatenmark400 ml Wasser60 g KokoskonzentratSalzK.-H. Boller 2:2426/2270.7 Den Reis unter fließendem Wasser waschen, bis das...