Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Pellkartoffeln400 g Rinderhack250 g Tomaten; geschaeltund gewuerfelt100 g Emmentaler Kaese; gerieben1 Ecke Schmelzkaese375 ml Milch2 Tl. Bruehe, Instant30 g Butter30 g MehlSalz + Pfeffer a.d.M.Majoran Hackfleisch, Tomaten und Instant-Bruehe unter Ruehren zum Kochen bringen. Solange...
Menge: 4 Zutaten:750 g Wildschweinnacken; vom Schlachter flach als Roulade zuschneidenlassen200 g RinderhackfleischPfefferSalz50 g Tk-Erbsen1 El. Senf1 Pk. Tk-Petersilie25 g Pistazienkerne; gehackt40 g Emmentaler Kaese; gerieben125 g Karotten, gewaschen und geschaelt150 g Zwiebeln3 El. Oel400 ml Glas Wildfond oder Bruehe200...
Menge: 4 Zutaten:800 g Geschaelte Kartoffeln50 g Fluessige Butter2 El. Gehackte SchalottenSalzSchwarzer Pfeffer1 Prise Muskat150 g Emmentaler Kaese, gerieben1 Tas. Bruehe, frisch oder instant Die Kartoffeln fächerartig in etwas 3mm dicke Scheiben schneiden; sie duerfen nicht auseinander fallen. Eine Backform...
Menge: 4 Zutaten:12 Maultaschen2 l Rinderbouillon80 g Margarine12 Frische Eier4 Spur ;Salz4 Handvoll Petersilie160 g Emmentaler Kaese; gerieben Maultaschen in heisser Rinderbouillon etwa 10 Minuten ziehen und dann abkuehlen lassen. In Scheiben schneiden und portionsweise je drei Maultaschen in einer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Erbsen250 g Broccoli250 g Moehren100 g Emmentaler Kaese (gerieben)1 Kohlrabi (ca. 250 g)4 Eier150 ml suesse SahneSalzPfefferMuskat(und natuerlich, wenn gewollt, Knobi) Fuer 6 Personen – pro Portion ca. 250 kcal. Broccoli und Erbsen,...
Menge: 6 Personen Zutaten:250 g Buitoni Penne Lisce300 g Blattspinat, tiefgefroren1 Knoblauchzehe5 g ButterMaggi Wuerzmischung 6200 g Doppelrahmfrischkaese mit Kraeutern400 g Hackfleisch100 g Emmentaler Kaese, gerieben1 l Wasser1 Btl. Maggi Fix fuer Spaghetti alla Carb4 El. sueße Sahne10 g Butter3...
