Menge: 4 Personen Zutaten:100 g Sauerkirschen , aus dem Glas gut abgetropftRotweinessigZucker nach Geschmack8 Medaillons vom Rind a 70gOel zum BratenSalzPfeffer aus der Muehle100 ml Wildfond2 Tl. Butter, kalt1 cl Creme de cassis1 Wirsingkopf1 Zwiebel20 g Butter20 g Speck, durchwachsen100...
Menge: 6 Portionen Zutaten:80 g Lindt-Schokolade (78% Kakaoanteil)100 ml Sahne20 ml Creme de Cacao1 Schokoladen-Biskuitboden4 Eigelb80 g Zucker40 ml Marc de Champagne200 ml Champagner1 Zitrone, unbehandelt: Schale1 Vanilleschote: Mark3 Scheib. Gelatine200 ml Sahne100 g Johannisbeeren1 Scheib. Weisse Gelatine70 g Zucker100...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 l Rotwein5 cl Rum5 cl Grand Marnier5 cl Portwein1 l Creme de CassisZimtAnisNelkenKardamomOrangenschalensaftZitronenschalensaft Die Zutaten außer Orangen- und Zitronenschalensaft erhitzen. Orangen- und Zitronenschalensaft als letztes dazugeben. Wirkung: Scharfer Durchblick.
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 cl Tequila2 cl Creme de Cassis3 Barloeffel Laeuterzuckermit kaltem WasserAuffuellen Glas: mittlerer Tumbler Zubereitung: im Gästeglas mit gestoßenem Eis Die Zutaten darueberleeren und gut durchruehren Garnitur: Zitronenscheibe Service: Trinkhalm Longdrink
Menge: 4 Zutaten:100 g Rotes Johannisbeergelee2 El. Creme de Cassis12 Frische Feigen500 ml Walnusseis Das Gelee in einer Pfanne bei milder Hitze unter Ruehren schmelzen lassen. Creme de Cassis zugeben und das Ganze offen 2-3 Min. bei starker Hitze einkochen...
Menge: 4 Zutaten:4 HaehnchenschnitzelSalz, PfefferPaprikapulver2 El. Butter250 g Weisse Weintrauben250 g Rote Weintrauben4 cl Creme de Cassis Schnitzel wuerfeln, in heisser Butter von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmstellen. Von den gewaschenen und entstielten Trauben vier Fuenftel in die Pfanne...
Menge: 1 Zutaten:2 cl Wodka2 cl Sahne2 cl Creme de Cassis Zutaten im Shaker mit Eis schuetteln bis der Drink cremig ist. Erfasser: Stichworte: Party, Shortdrink, Alkohol, P1
Menge: 1 Zutaten:1 cl Creme de Cassis10 cl Trockener Weisswein aromatischer Weincocktail Den Cassis in das Glas geben, mit dem Wein auffuellen und kurz umruehren. * Quelle: Falken Mixbuch Gepostet: Thomas Heiland 2:2453/933.3, 02.05.94 Erfasser: Stichworte: Getränke, Kalt, P1
Menge: 1 Zutaten:3 cl Gin3 cl Creme de Cassis1 cl Kirschwasser1 cl Sloe Gin1 Prise Grenadine1 p.Port. LimoneMineralwasserFrische Minze Die Limone halbieren und den Saft ueber Eiswuerfel in ein Slingglas pressen. Die uebrigen alkoholischen Zutaten dazugeben. Mit dem Mineralwasser auffuellen...
Menge: 1 Zutaten:200 ml Trockener Champagner; oder Trockener Weisswein200 ml Apfelsaft, ungesuesst6 cl Creme de Cassis60 g Zucker2 El. Zitronensaft30 g Lavendelblueten4 Tl. Gelatine4 El. -Wasser Dieses exotische und aussergewöhnliche Gelee gibt es bei John McGeever in der Congham Hall...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Vermouth Dry2 cl Creme de CassisSodawasserZitronenschale Vermouth und Cassis mit Eiswuerfeln in ein Longdrinkglas giessen, mit Sodawasser auffuellen und leicht verruehren. Zitronenschale abspritzen und dazugeben. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 cl Gin2 cl Creme de Cassis1 cl Amaretto1 Orange (unbehandelt)trockener Sekt Zutaten ausser Sekt in ein Ruehrglas und verruehren! In ein Sektglas abseihen! und mit Sekt auffuellen. Orangenschale in Spiralen schneiden und Glas damit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 cl Creme de CassisChampagner Cassis in ein Sektglas fuellen und mit Champagner auffuellen. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Getränke, Alkoholisch, Drinks
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 cl Dubonnet3 cl Creme de CassisSoda2 dash ZitronensaftZitronenscheibe Dubonnet und Creme de Cassis mit Eiswuerfeln in einem Longdrinkglas verruehren, mit Soda auffuellen, dann den Zitronensaft und die Zitronenscheibe dazugeben. Statt des Zitronensaftes könne auch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 cl Calvados2 cl Creme de Cassis8 cl Orange JuiceLemon Juice Glas zur Hälfte mit gestossenem Eis fuellen. Zuerst Calvados, dann Lemon Juice und Cassis dazugeben. Mit Orange Juice auffuellen und leicht umruehren. ** From:...
