Der Ananas-Drink ist ein fruchtig-säuerlicher Mixdrink mit weicher, leicht cremiger Konsistenz. Frische Ananas bildet die Basis, während Limettensaft für Spannung sorgt und Kokoswasser den Geschmack leicht und klar hält. Ingwer ergänzt eine dezente Schärfe, ohne die tropische Fruchtigkeit zu überdecken. Der Drink wird direkt nach dem Mixen auf Eis serviert und eignet sich als alkoholfreie Erfrischung für vier Gläser.
Zutaten
Küchenhelfer
Zubereitung
- Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und 600 g Fruchtfleisch abwiegen. Die Limetten auspressen und etwa 60 ml Saft abmessen. Den Ingwer schälen und grob hacken.
- Ananasfruchtfleisch, Limettensaft, Kokoswasser, Ingwer und Agavendicksaft in den Mixer geben und 60 bis 90 Sekunden fein pürieren, bis der Drink möglichst glatt ist.
- Je 75 g Eiswürfel in vier Gläser geben, den Ananas-Drink darauf verteilen und sofort servieren.
Konsistenz anpassen
Für einen dünnflüssigeren Drink zusätzlich 50 bis 100 ml gekühltes Kokoswasser einmixen. Soll die Mischung sämiger werden, etwas weniger Kokoswasser verwenden und die Ananas besonders fein pürieren.
Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Drink sofort nach dem Mixen. Reste in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verbrauchen; vor dem Servieren erneut kurz durchmixen oder kräftig schütteln.