Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Schnellkochreis; 2 BeutelSalz12 HaehnchenfluegelPfeffer2 El. Oel500 g Broccoli5 Pfirsichhaelften; Dose1 Tl. Gemuesebruehe; Instant350 ml Fix fuer Fleischpfanne karibische Art, 1 GlasPetersilie1 l Salzwasser Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Fleisch waschen...
Menge: 4 Zutaten:600 g Broccoli450 g TK-Kroketten; f.d. Backofen750 g Putenfilet; ergibt12 Scheibe ; geschnitten (1)Salzweisser Pfeffer12 Scheibe Fruehstuecksspeck1 El. Oel1 mittl. Zwiebel150 g Champignons1 Tl. klare Bruehe; Instant3 El. Creme fraiche bei Bedarf mehr1 El. heller Sossenbinder bei Bedarf...
Menge: 2 Personen Zutaten:5 altbackene Broetchen vom Vortag1 Tas. heisse Milch3 Eiergehackte Kraeuter,(Schnittlauch, Dill, Petersilie)MuskatpulverKnoblauchsalzPfeffer aus der MuehleJodsalz60 g Erbsen60 g Broccoli60 g Karotten60 g Champignons1 Zwiebel1 Tl. Butter80 g gekochter Schinken1 Tas. braune Grundsaucefrisch gehackte Kraeuter Die Brötchen kleinschneiden,...
Menge: 4 Zutaten:15 g Butter1 El. Mehl, gehaeuft375 ml Huehnerbruehe125 ml Sahne2 EigelbSalz, Pfeffer250 g Lasagneblaetter300 g Frischer Lachs1 El. Zitronensaft400 g Frischer BlattspinatOder400 g Broccoli Butter zerlassen, Weizenmehl darin so lange erhitzen, bis es hellgelb ist. Huehnerbruehe hinzugiessen und...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Paket TK-Blaetterteig (300 g)SalamischeibenBroccoli1 l Fleischbruehe1 l Sahne75 g geriebenem Parmesan3 EierSalzPfefferMuskatnuss 1. Eine Tarte-Form, eventuell auch Springform, mit Tiefkuehl-Blätterteig auslegen, Rand nicht vergessen. Ein Paket (300 g) reicht dafuer. 2. Den Teig mit Salamischeiben belegen....
Menge: 6 Zutaten:80 g Mehl1 l Milch3 EierSalzPfeffer; aus der Muehle3 El. Oel750 g Broccoli150 g Schinkenspeck20 g Butter oder MargarineMuskatnuss, gerieben200 g Fleischtomate Mehl mit der Milch glattruehren, dann die Eier unterruehren und den Teig mit Salz und Pfeffer...
Menge: 4 Zutaten:10 g Getrocknete Morcheln1 l Gemuesebruehe200 g Schalotten40 g Butter oder Margarine700 g Broccoli20 g MehlSalz1 l SchlagsahnePfeffer aus der MuehleZucker Morcheln sehr gruendlich kalt abbrausen, dann in der heissen Bruehe quellen lassen. Schalotten pellen, halbieren und längs...
Menge: 4 Zutaten:500 g Broccoli1 l Wasser2 Scheiben altbackenes Brot2 El. Butter75 g Creme fraicheca. 2 geh. Tl. vegetarische BrueheSalzweisser Pfeffer2 Pr. Muskatnuss2 Pr. gemahlener Kuemmel Dem Broccoli waschen, putzen und in Stuecke schneiden. Die Stiele eventuell schälen. Den Broccoli...
Menge: 1 Zutaten:40 g grob geschroteter Gruenkern1 l Gemuesebruehe1 Tl. Butter150 g Broccoli1 Prise Salz2 El. Creme fraiche Gruenkern ist gedörrter Dinkel, der Vorläufer des heutigen Weizens. Die Bruehe zum Kochen bringen, Schrot einstreuen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann...
Menge: 2 Zutaten:2 Rinderfilets, a 180 gPfeffer aus der Muehle1 l Trockener Weisswein vorzugsweise BurgunderFrische Kraeuter1 Knoblauchzehe; gehackt1 SchalottePfefferkoernerChampignonsRosa Beeren300 g Broccoli80 g Champignons80 g AusternpilzeJodsalzPfeffer aus der Muehle4 Eier1 l Milch1 EigelbWeinsudRosa BeerenPaprikaschoten, bunt in WuerfelnRadieschensprossen Die Rinderfilets mit...
Menge: 2 Zutaten:80 g Eiernudeln1 Tl. Butterschmalz1 Fruehlingszwiebel150 g Salamistreifen100 g Broccoli100 g Champignons100 g Zucchini100 g KarottenPfeffer; aus der MuehleJodsalz4 EierMuskatnuss; geriebenKnoblauchsalzPfeffer; aus der MuehleJodsalz1 Tas. Milch2 El. Kraeuter Petersilie, Schnittlauch80 g Emmentaler Nudeln im Salzwasser auf den Biss...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln500 g Broccoli1 mittl. Zwiebel1 Tl. Thymian; getrocknet –wahlweise 2 frische Stiele200 g Schlagsahne1 Tl. Gemuesebruehe; Instant62 g Schmelzkaese; (1 Ecke)weisser PfefferMuskatnuss, gerieben200 ml WasserSalz5 g Butter oder Margarine Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden....
Menge: 4 Zutaten:100 g Lauch200 g Blumenkohl100 g Broccoli4 Moehren100 g Gruene Bohnen1 Rote Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote200 g Champignons3 Liebstoecklblaetter4 Petersilienstengel6 Thymianzweige2 Knoblauchzehen2 Tl. Schwarze Pfefferkoerner350 ml Trockener Weisswein8 El. Weissweinessig125 ml Olivenoel1 Tl. Jodmeersalz1 El. Basilikumblaettchen50 g Schafkaese Das...
Menge: 4 Zutaten:300 g Broccoli500 g Blumenkohl200 g Rotkohl1 Kopf Friseesalat1 Fruehlingszwiebel2 Zitronen3 Bd. Basilikum150 g Mayonnaise (light)SalzPfeffer3 El. Pinienkerne geroestet Brokkoli und Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen zerteilen und in feine Scheiben schneiden. Rotkohl putzen, waschen und in Streifen...
Menge: 10 Zutaten:1500 g Roher Lachs2 Tueten Krabbensuppe, instant4 Becher Sahne4 El. Trockener Weisswein1 Tl. Gemuesebruehe, instant1 lb Karotten1 kg BroccoliCarsten Duvenhorst 03.11.1995 Das Gemuese bissfest duensten und dann in eine Auflaufform legen. Den Lachs in kleine mundgerechte Stuecke schneiden...
