Pikanter Auberginenauflauf
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Auberginen ca.1 l Olivenoel3 Knoblauchzehen4 Zwiebeln4 FleischtomatenSalzPfefferTabasco2 El. SemmelbroeselBasilikumblaettchen Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, eine halbe Stunde ziehen lassen. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die...