Putenschnitzel mit Paprikareis

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
120 g Reis ; Rohgewicht
500 g Rote Paprikaschote
500 g Gruene Paprikaschote
4 Putenschnitzel (a 75 g)
4 Oel
Thymian
Salz
Pfeffer
4 Butter
4 Tomatenketchup
8 Wasser
Edelsuess-Paprika

Reis in Salzwasser 15-20 Min. garen. Paprikaschoten putzen, waschen,
fein wuerfeln. Schnitzel abspuelen, trockentupfen, im heißen Oel von
beiden Seiten je 3 Min. braten. Mit Salz, Paprika und Thymian
wuerzen. Paprika in der heißen Butter 2 Min. duensten. Abgetropften
Reis, Ketchup und Wasser zufuegen. Erhitzen und wuerzen. Zum
Schnitzel reichen.


Pro Portion: ca. 350 kcal

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