Tagged: Vollrohrzucker - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Okara-Makroenli

Okara-Makroenli

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
150 g Okara; (*)
100 g Haselnuesse; gemahlen
100 g Ruchmehl; o. gesiebtes Vollkornmehl
100 g Vollrohrzucker
50 g Butter; oder Oel
1 El. Abgeriebene Zitronenschale
1 Tl. Zimt
1 Tl. Vanillezucker
1 Prise Muskat
1 ... >>> weiterlesen

Gitterkuchen mit Pflaumenmus

Gitterkuchen mit Pflaumenmus

Menge: 1 rezept

Zutaten:
6 Nelken
1 Zimtstange
2 Teebeutel Fruechtetee
300 g Getrocknete Zwetschgen
200 g aeltere mehlige Kartoffeln
100 g Suesse Mandeln
3 Bittere Mandeln
175 g Dinkel; fein gemahlen
1 Tl. Backpulver
1 Tl. Ceylonzimt
100 g ... >>> weiterlesen


Zimtsterne mit Vollrohrzucker

Zimtsterne mit Vollrohrzucker

Menge: 35 Stück

Zutaten:
3 Eiweiss
250 g Vollrohrzucker
2 Tl. Zimt
300 g Mandeln; ungeschaelt gemahlen

Eiweiss steif schlagen. Vollrohrzucker* unter Weiterschlagen
einrieseln lassen. Etwa 5 El** davon zum Bestreichen abnehmen. Zimt
und Mandeln*** unter die restliche Masse ruehren. ... >>> weiterlesen

Quittenlikoer (mit Kirsch)

Quittenlikoer (mit Kirsch)

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 kg Quitten
300 g Vollrohrzucker
400 ml Kirsch
1 Sternanis
2 Unbehandelte Zitronen abgeriebene Schale
2 El. Ingwer; fein gerieben
Lucas Rosenblatt und Freddy Christandl Erfasst von Rene Gagnaux

Die Quitten mit einem trockenen Tuch ... >>> weiterlesen

Kuerbis-Teegebaeck

Kuerbis-Teegebaeck

Menge: 60 Stück

Zutaten:
150 g Vollrohrzucker
200 g Butter; weich
1 Ei
250 g Kuerbispueree
2 Tl. Vanillemark aus Schoten ausgekratzt
1 Prise Meersalz
80 g Walnuesse; grob gehackt
50 g Dunkle Schokolade grob gehackt
2 El. Grand Marnier; ... >>> weiterlesen

Rhubarb Fool (*)

Rhubarb Fool (*)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
600 g Rhabarber
3 El. Honig
Nelkenpulver frisch zerrieben
Vanilleschote
Orangenschale; abgerieben
Orange; Saft
150 ml Rahm
150 g Quark
1 El. Vollrohrzucker
Grand Marnier oder Orangenlikoer oder aehnliches
Verena Krieger Notiert von Rene Gagnaux

(*) ... >>> weiterlesen

Erdnuss-Parfait

Erdnuss-Parfait

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
2 Eier
150 g Erdnusscreme
4 cl Kaffeelikoer (optional)
1 Dos. Schlagsahne
1 Glas TK-Himbeeren
50 g Vollrohrzucker
2 El. ungesalzene Erdnuesse

Eigelb, Honig und Erdnusscreme in einer Schuessel in warmen Wasserbad mit den
Quirlen des ... >>> weiterlesen

Apfelmenue , Gefuellte Entenbrust mit Zwiebelgemuese

Apfelmenue , Gefuellte Entenbrust mit Zwiebelgemuese

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
2 groß. Entenbrustfilets
1 klein. Porreestange
250 g Knollensellerie
1 klein. Moehre
Salz
Pfeffer , schwarz a.d.M.
2 El. Oel
500 g Rote Zwiebeln
2 El. Butter
1 El. Vollrohrzucker
2 El. Balsamessig
2 mittl. Aepfel ... >>> weiterlesen


Rhabarber-Orangentarte

Rhabarber-Orangentarte

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Dinkel; fein gemahlen
50 g Sonnenblumenkerne; fein gemahlen
60 g Vollrohrzucker
1 Tl. Gemahlene Vanille
50 g Kalte Butter
1 Eigelb
1 El. Creme fraîche
2 Unbehandelte Orangen (250 g Fruchtfleisch pro Form) ... >>> weiterlesen

Grunzli (Mandelgebaeck)

Grunzli (Mandelgebaeck)

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Vollrohrzucker
300 g Mandeln; gemahlen
6 Bittere Mandeln
1 Prise Zimt
3 El. Roggen; fein gemahlen
2 Eiweiß; steif geschlagen
100 g Schokolade; mit
1 El. Wasser geschmolzen
evtl. gemahlene Mandeln oder Roggenmehl ... >>> weiterlesen

Griessschnitten mit Stachelbeerkompott

Griessschnitten mit Stachelbeerkompott

Menge: 4

Zutaten:
350 ml Milch
4 El. Vollrohrzucker
Salz
100 g Vollkorngriess
400 g Halbreife Stachelbeeren
100 ml Apfelsaft
1 Zitrone; nur Schale
1 g Johannisbrotkernmehl
1 El. Milder Bluetenhonig
1 Ei
50 g Vollkornzwiebaecke
20 g Haselnuesse
1 ... >>> weiterlesen

Mandelsavarin mit Fruechten

Mandelsavarin mit Fruechten

Menge: 16

Zutaten:
500 g Weizenvollkornmehl; oder Mehl Type 1050
1 Pk. Trockenhefe
250 ml Milch
3 El. Vollrohrzucker
175 g Butter
1 Prise Meersalz
4 Eier; evtl. mehr
75 g Mandeln; gehackt
Fett; fuer die Form
1 kg Beeren; ... >>> weiterlesen

Griesspfannkuchen mit Topfencreme   gefuellt

Griesspfannkuchen mit Topfencreme gefuellt

Menge: 4

Zutaten:
100 g Butter; geklaert
75 g Butter
1 Tl. Vanillezucker
1 Unbehandelte Zitrone; Schale
3 Eier
100 g Griess
125 ml Sahne
2 Eier
30 g Vollrohrzucker
1 Unbehandelte Zitrone; Schale
250 g Magerquark; (Magertopfen)
50 g ... >>> weiterlesen

Stachelbeer-Kokostorte

Stachelbeer-Kokostorte

Menge: 1

Zutaten:
100 g Dinkel (1); fein gemahlen
50 g Kokosflocken (1)
1 Tl. Zimt
80 g Butter
75 g Vollrohrzucker
2 El. Wasser, anpassen
1 Eigelb
4 Eiweiss
100 g Vollrohrzucker
75 g Dinkel (2); fein gemahlen
150 ... >>> weiterlesen


Pfirsichsouffle

Pfirsichsouffle

Menge: 4

Zutaten:
2 gross. Reife Pfirsiche; evtl. mehr
4 Eier; getrennt
1 Ungespritzte Zitrone; Schale
80 g Vollrohrzucker
1 Spur Vanille
3 El. Mandeln; gemahlen
250 g Quark

Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten und in duenne
Scheiben ... >>> weiterlesen