Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:MostaepfelButterGriesszuckerTeig Dieses Gericht ist etwas schwierig zu machen, denn die Köche haben immer dö Neigung, zu viele Aepfel und zuviel Teig zu nehmen; dieses Gericht gleicht weder einem Törtchen noch einer Apfeltorte. Besorgen sie sich zwei feuerfeste...
Menge: 1 Zutaten:1 NudelmaschineTeig Das Kneten und Ausrollen – der grösste Teil der Arbeit beim Herstellen von Nudelteig – kann von einer einfachen, handbetriebenen Maschine, die in den verschiedenen Ausfuehrungen im Handel ist, abgenommen werden. Mit diversen Zusätzen versehen kann...
Menge: 1 Zutaten:Teig:240 g Vollweizenmehl80 g Butter2 El. Honig2 El. Sahne100 ml Wasser1 El. Backpulver1 El. ZimtvanilleBelag:1 kg Magerquark4 gross. Bananen2 El. Sahne3 El. Honig2 El. Vollweizenmehl1 El. Naturvanille1 El. Butter3 El. Mandelblaettchen Das Mehl mit dem Gewuerz und dem...
Menge: 4 Zutaten:50 g Doerrfleisch1 Zwiebel1 Lyoner-Ring1 LauchstangePfefferMuskat4 Eier250 ml SahneTeig Eine Springform ausfetten und nach Geschmack mit Muerbe-, Hefe- oder Blätterteig auskleiden. Dörrfleisch auslassen, Zwiebel schälen und wuerfeln, im Speckfett anduensten. Lauch in feine Ringe schneiden, waschen und hinzufuegen....
Menge: 1 Zutaten:Teig375 g Mehl30 g Hefe200 ml Milch2 Prise Salz30 g Zucker1 Ei1 Eigelb; Gew.-Kl. 3Mehl; zum Bearbeiten des TeigesBelag250 g weiche Butter100 g Puderzucker100 g Haselnusskerne100 g gehobelte Mandeln50 g Zucker1 Tl. Zimt; zum Bestreuen Fuer den Teig...
Menge: 1 Zutaten:1 Teig2 Eier1 Tas. Zucker2 Tas. Mehl1 Tas. Butter; geschmolzen1 Tas. Oel1 Pk. Backpulver1 Tas. Brauner Zucker1 Tl. Zimt1 Tas. Nuesse; gehackt1 Tas. Rosinen1 Tas. Kokos-Raspel1 Tafel Zartbitterschokolade gehackt1 Tas. Kandierte Fruechte Citronat, Orangeat, Kirschen, Melonenstuecke Alle Zutaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl300 g Butter150 g Zucker1 Ei1 Eigelb1 Prise Salz250 g Teig3 Eier1 Eigelb3 Zitrone; Saft noch besser: Limetten1 Orange; Saft1 dl Doppelrahm; Muss Doppelrahm sein!150 g Zucker Teig: man muss leider eine grössere...
Menge: 2 Zutaten:(Teig):500 g Mehl1 Pk. Trockenhefe /Frischhefe1 Tl. Zucker1 Tl. SalzWasser(Fuellung):500 g Rinder oder Lamm Mett wahlweise Gefluegelmett2 Zwiebeln1 El. Paprikamark (Tuerk. Laden) ansonsten Tomatenmark1 Bd. Petersilie1 El. Margarine4 Zehen Knoblauch, wenn erwuenscht.1 Tl. Kimyon (Tuerk. Laden)2 Tomaten (normale...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 El. Muh-err-Pilze;eingeweicht fein gehackt125 g Entenbrust; in Stuecke1 El. Sherry1 El. Balsamico-Essig1 Eiweiss1 Knoblauchzehe1 Schalotte1 Tl. Koriander; frischSalzPfefferTeig300 g Mehl2 dl Wasser Pilze und Entenbrust mit allen anderen Zutaten fuer die Fuellung mischen, 1...
