Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Feldsalat1 Haselnuesse, gemahlen2 Haselnuesse, ganzOelSalz, PfefferWeißweinessigHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.08.1999 Zubereitung: Aus drei Teilen Oel, einem Teil Weißweinessig, Salz, Pfeffer und einem Esslöffel grobgemahlenen Haselnuessen eine Vinaigrette herstellen. Den Feldsalat waschen, in dem Dressing wenden...
Menge: 1 Zutaten:75 g Margarine200 g Zucker2 Eier1 Zitrone, abgeriebene Schale1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Salz50 g Haselnuesse, gemahlen200 g Haselnuesse, ganz250 g Mehl Die Margarine in eine Schuessel geben, geschmeidig ruehren. Zucker, Eier und die abgeriebene Zitronenschale beigeben,...
Menge: 1 Zutaten:10 Eier400 g Haselnuesse, gemahlen375 g Zucker30 g Semmelbroesel1 Pk. Vanillezucker** ODer **2 El. RumPuderzuckerZitronensaft** ODer **RumHaselnuesse, ganz Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig ruehren, dann die Haselnuesse und die restlichen Zutaten unterheben. Das Eiweiss zu Schnee schlagen...
Menge: 2 Zutaten:1 El. Grundansatz1 Tl. Backferment400 g Roggen; mittelfein gemahlen400 ml lauwarmes Wasser1 kg Roggen; mittelfein gemahlen1 l Bier1 El. Meersalz300 g Ruebensirup1 El. Kuemmel1 El. Koriander200 g Haselnuesse; ganz Am Abend den Grundansatz mit dem Backferment in einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Mandeln, ganz, blanchiert, geschaelt150 g Haselnuesse, ganz140 g Orangeat, grob gehackt140 g Citronat, grob gehackt1 Tl. Zitronenschale, abgerieben1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Koriander, gemahlen1 Tl. Gewuerznelke, gemahlen1 Tl. Muskatnuss, gerieben60 g Mehl170 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eiweiss100 g Zucker100 g gemahlene Haselnuesse1 kleinen Essloeffel Maispuder(oder Maisstaerke genannt, je nach Gegend)3 Eier100 g Zucker50 g Mehl50 g Maispuder50 g geraspelte Haselnuesse150 g Butter120 g Zucker50 g Haselnuesse (ganz) Blech einfetten und...
