Menge: 25 St Zutaten:30 Junge Weinblaetter oder eine Dose Weinblaetter1 Zitrone, Saft davon1 El. Tomatenpueree1 l FleischbrueheEtwas Rahm oder Joghurt125 g Reis125 g Beefsteakhack1 klein. Zwiebel1 El. Petersilie, gehacktEtwas OelSalzPfefferZitronensaft Zuerst wird die Fuellung zubereitet. Das Oel erhitzen, die kleingehackte...
Menge: 4 servings Zutaten:250 g SpaghettiSalz150 g Zwiebeln8 El. Oel1 KnoblauchzeheOregano250 g Beefsteakhack150 g Tomatenmark1 l Wasser1 Prise Zucker100 g Reibekaese Die Spaghetti in Salzwasser nach Anweisung garen. In der Zwischenzeit die gewuerfelten Zwiebeln in Oel anduensten. Die zerdrueckte Knoblauchzehe,...
Menge: 1 Zutaten:2 Pk. getrocknete Steinpilze200 g Weizenmehl Type 10501 Tl. SalzPfeffer; f.a.d.M.2 El. gehackte Kraeuter150 g Butter1 Eigelb1 El. Wasser (1)125 g gemischtes Hackfleisch125 g Beefsteakhack3 Eier2 El. Semmelbroesel2 El. Wasser (2)1 ZwiebelSalzgruener PfefferKraeuter der Provence30 g Butter75 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 klein. Zwiebeln2 Markknochen500 g Beefsteakhack5 El. SchlagsahneSalzPfeffer, frisch gemahlen3 Fleischtomaten1 Avocado1 Knoblauchzehe1 Zitroneeinige Spritzer Tabasco(ersatzweise Cayennepfeffer)125 g Senfsprossen (oder Sojasprossen)einige Salatblaetter2 El. Oel4 klein. Fladenbrote mit Sesam(in tuerkischen Laeden erhaeltlich; ersatzweise4 Sesambroetchen)2 Pakete Doppelrahmfrischkaese...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Scheibe Vollkornbrot1 Ei1 Tl. Senf150 g Beefsteakhack100 g SchweinemettSalzfrisch gemahlener Pfeffer500 g kleine Kartoffeln20 g Butter oder Margarine150 ccm Huehnerbruehe (Instant)20 g Kerbel (ersatzweise 1 Bund Dill)1 Becher Schmand (100 g) Fuer die Klösschen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 gross. Aepfel (Boskop)2 El. gelbe geschaelte Erbsen1 Zwiebel30 g Butterschmalz (Butaris) oder Margarine400 g BeefsteakhackSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 Tl. Zimt20 g Butterschmalz oder Butter1 Tas. Essig1 Tas. WasserZuckerSalz Aepfel waschen, von jedem eine flache Scheibe...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Beefsteakhack300 g SchweinemettSalz1 Tl. Zitronenpfeffer1 Tl. Curry1 Tl. Paprika3 Spritzer Tabasco2 Eier2 Tassen gekochten Reis15 eingel. Weinblaetter (nicht die aufgerollten!)200 g Schafkaese3 El. Pinienkerne1 Paket TK-Petersilie (ich mag sie lieber frisch!)1 Paket TK-Dill...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Broetchen1 Zwiebel500 g Beefsteakhack1 Ei2 El. SahneSalzPfefferThymian1 Msp. Piment150 g Schafskaese1 El. Oel Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel feinwuerfeln, Beefsteakhack mit den ausgedrueckten Brötchen, Zwiebeln, Ei, Sahne verkneten, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Piment abschmecken,...
Menge: 5 Portionen Zutaten:1 Dos. weiße Bohnen(Abtropfgewicht 800 g)500 g Beefsteakhack4 Olivenoel2 TomatenmarkSalzPfeffer2 Zwiebeln1 Mohrruebe1 Staudensellerie1 Dos. geschaelte Tomaten(Abtropfgewicht 400 g)1 l Fleischbruehe1 Bd. Thymian, frisch oder getrocknet600 g Champignons300 g Shiitake-Pilze oder Austernpilze2 KnoblauchzehenPaprikapulver Bohnen abgießen. Hackfleisch in 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Beefsteakhack250 g Mett2 Zwiebeln (gewuerfelt)2 El. Senf2 Eier4 Scheib. Toastbrot (entrindet)SalzPfeffer aus der Muehle1 l Rinderbruehe (Instant)2 El. Zitronensaft1 Zwiebel (geviertelt)1 Lorbeerblatt30 g Butter oder Margarine30 g Mehl200 g Crème fraîche30 g Kapern1 Eigelb...
