Archiv für die Kategorie „Fleischgerichte“
Leberragout auf Sellerieschnitzel
Komprimierte Kurzbeschreibung:
Zutaten für 4 Portionen Leberragout auf Sellerieschnitzel
1 großer Knollensellerie
1 EL Butter
250 g Geflügelleber
1 Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
50 g Schinkenspeck – … >> zum Rezept
Köttbullar
Komprimierte Kurzbeschreibung:Köttbullar sind schwedische Fleischbällchen. Diese werden gebraten und serviert mit Preiselbeerkompott oder Preiselbeermarmelade, Sahnesauce und gekochten Kartoffeln. Köttbullar heissen in Finnland Lihapyörykät oder auch Lihapullat.… >> zum Rezept
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portionen
Zutaten:
2 klein. Zwiebeln
3 El. Pflanzenoel
350 g Zucchini
150 g Hackfleisch
160 g Ketchup
1 El. Zitronensaft
40 g Parmesan … >> zum Rezept
Ueberbackene Kalbsrueckensteaks
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portionen
Zutaten:
2 Kalbssteaks; (à 110g)
Pfeffer a.d.M.
Salz
1 El. Butterschmalz
40 g Camembert-Kaese
40 g Gorgonzola-Kaese
22.04.97 I. Benerts aus: Brigitte… >> zum Rezept
Spazzatino die vitello al latte (Milchgulasch)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
800 g Kalbfleisch
6 El. Butter
1 Tl. Salz
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebel
200 g Champignons frische Pilze
750 ml Milch… >> zum Rezept
Spaetzle mit Faschiertem und Knoblauch
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portion(en)
Zutaten:
1 Glas Spaetzle
250 g Faschiertes
1 Zwiebel
7 Knoblauch
1 Bd. Majoran
1 Bd. Petersilie
Salz
Pfeffer
Oel
Paprika-Salat
1 … >> zum Rezept
Souflaki
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 kg Lammfleisch
2 Zwiebeln
2 Fleischtomaten
Salz
Pfeffer
4 El. Olivenoel
1 Tl. Oregano, frisch gehackt
1 Tl. Thymian, frisch … >> zum Rezept
Spareribs “Hobelbank”
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 5 Portionen
Zutaten:
1 Tas. Tomaten-Ketchup
1 Tas. Honig
1 Tl. Oel
1 El. Sojasauce
1 El. Worcestersauce
1 Pepperonici, kleingeschnitte
1 Tl. Zitronensaft… >> zum Rezept
Schnitzeltopf mit Schinken und Champignons
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 10 Portionen
Zutaten:
10 duenne Schweineschnitzel
500 g gekochter Schinken
1 kg frische Champignons
6 grosse Zwiebeln
3 Eier
Paniermehl
5 Becher suesse Sahne… >> zum Rezept
Schinkensteaks in der Erdaepfelkruste
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portion(en)
Zutaten:
4 Scheib. Selchschopf (ca. 1/2kg
gekocht)
400 g Erdaepfel (mehlig)
1 Dotter
1 El. Senf
2 El. Kraeuter (gehackt)
Salz
Pfeffer… >> zum Rezept
