Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Piroggenteig siehe Basisrezept500 g Kartoffeln; gekocht150 g Weisskaese; o. Quark1 Ei1 mittl. Zwiebel; feingehacktSalzPfefferButter; o. ausgelassener SpeckDicke, leicht saure Sahne Die gekochten Kartoffeln mit der Weisskäse durch den Fleischwolf drehen (nicht zu fein, man...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Piroggenteig siehe Basisrezept400 g Suppenfleisch; gekocht1 Broetchen; eingeweicht1 mittl. Zwiebel; feingehackt40 g ButterPfefferSalzSpeck; ausgelassen ODERButter; mit Semmelmehl1 Ei Ein in der polnischen Kueche geschätztes Mittagsgericht, zu dem Rohkostsalate, vor allem mit Sauerkraut, gereicht werden....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Piroggenteig, siehe Basisrezept1 Glas Buchweizengruetze1 Zwiebel; feingehackt60 g Butter; o. SchmalzSalzPfefferButter; fluessig oder Speck, ausgelassenSaure Sahne100 g Weisskaese Ein echtes Bauerngericht, beachtenswert, weil sehr schmackhaft. Buchweizengruetze körnig backen (siehe Rezept), feingehackte, in Butter oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Blumenkohlroeschen175 g Moehren, geschabt225 g Kartoffeln, ungeschaelt 6 El. Maiskeimoel1 Tl. Panch-Phoran1 gross. Zwiebel, feingehackt1 Tl. Kurkumapulver175 g gruene Bohnen, zerkleinert175 g Erbsen, ausnahmsweise Gefriererbsen2 Stck. mittlere Tomaten, in Scheiben geschnitten1 Tl. Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 g Margarine1 Knoblauchzehe, enthaeutet1 klein. Zwiebel, feingehackt400 g frischer Blattspinat,geputzt und feingehackt(es geht auch ein Rahmspinat)3 Eier (getrennt,d.h. Eigelb und Eiweiss getrennt)2 El. fettarme Milch1 El. geriebener Parmesan(oder sonstiger Reibekaese)1 Tl. ZitronensaftSalzMuskat Eine Souffleform...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Schwarze Wurst1 l Fleischbruehe1 Zwiebel; feingehackt1 Bd. Schnittlauch1 Knoblauchzehe; gequetscht3 Scheib. Schwarzbrot2 El. Gaenseschmalz1 Stange Lauch; in großen Wuerfeln1 Karotte; sehr fein gewuerfelt1 Sellerie; sehr fein gewuerfelt1 Schuß Piment2 Schuß Zimt1 El. Mehl4 Cocktailtomaten1 Bd....
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 El. Olivenoel1 Zwiebel (feingehackt)1 Knoblauchzehe (gepresst)4 Scheib. Fruehstuecksspeck (gewuerfelt)1 Moehre (gewuerfelt)1 Stange Staudensellerie (gewuerfelt)500 g mageres Rinderhackfleisch150 ml RotweinSalz und Pfeffer125 ml MilchMuskatnuss (gerieben)425 g Tomaten aus der Dose1 El. Zucker1 Tl. Oregano (gehackt)40 g Butter40...
