Menge: 2 Portionen Zutaten:4 El. Olivenoel500 g HaehnchenbrustfiletsSalzPfeffer4 Scheib. Fruehstuecksspeck50 ml Weisswein100 ml Huehnerbruehe1 Zitrone, gepresst4 Feigen 1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen 2. eine feuerfeste Form mit 2 EL Oel einfetten 3. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, jeweils mit einer...
Menge: 2 Brot Zutaten:350 g Halbweissmehl200 ml Lauwarme Milch Menge anpassen20 g Frischhefe1 Tl. Salz1 El. Tomatenpueree3 El. Olivenoel; evtl. Oel von den eingelegten Tomaten60 g Doerrtomaten; in Oel eingelegt1 klein. ZwiebelAnne-marie Wildeisen Meyers Modeblatt 18/99 Umgew. von Rene Gagnaux...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Fruehstueck Erdbeermuesli3 (30g) Haferflocken (18g Kh)100 g Erdbeeren (6g Kh)150 g Joghurt, fettarm 1,5% (6g KhKaffee o. Tee, Sueßstoff2 Fruestueck Radieschenbrot45 g Vollkornbrot (18g Kh)1 Frischkaese m. Kraeutern 20% F.i.Tr.Einige Radieschen*Mittagessen Spargel m. Lachssosse250 g Kartoffeln...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Fruehstueck Brot, Ei, Konfituere60 g Vollkornbrot (24g Kh)1 Diaetmargarine1 Konfituere (6g Kh)1 Magerquark*Frische Kresse1 Ei (45); gekocht2 Fruehstueck Rohkost, Baguette100 g Moehren*; feingeraspeltSalz, SueßstoffZitronensaft1 Oel45 g Vollkornbaguette (18g Kh)Mittagessen Lammtopf, Reis, Salat75 g Mageres Lammfleischin Wuerfeln1...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Fleischtomaten; 300 g1 Bd. BasilikumSalzPfeffer1 Avocado2 KnoblauchzehenSaft und Schale 1 Zitrone20 g schwarze Oliven; ohne Kern 6 kl Scheiben kraeftigesBauernbrotOlivenoel Tomaten ueberbruehen, häuten, entkernen und wuerfeln. Basilikum in Streifen schneiden und etwa die Hälfte untermischen. Mit...
Menge: 1 Zutaten:2 Scheibe Mischbrot oder anderes30 g Butter oder Margarine150 g Feine Leberwurst2 Tomaten (mittelgross)1 Zwiebel (mittelgross)3 EierSalzPfefferPaprikaOel zum Braten Die beiden Scheiben Brot (nach Geschmack auch Schwarz oder Weissbrot) duenn mit Margarine oder Butter und anschliessend etwas dicker...
Menge: 4 Zutaten:4 Scheibe Graubrot4 Tomaten1 Knoblauchzehe1 Rosmarinzweig1 ThymianzweigSalz und PfefferOlivenoel zum RoestenRosmarinblueten Thymianblueten Brote in Olivenöl goldgelb rösten. Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, enthäuten, entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Knoblauchzehe durchpressen und mit dem Rosmarin, dem Thymian und...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Weissbrotetwas Butter2 Tomaten2 Sardinen1 Ei, hartgekocht3 gefuellte Oliven1 Zwiebel1 El. Schnittlauch, gehackt Das Weissbrot duenn mit Butter bestreichen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Das Brot damit belegen. Die Sardinen halbieren und auf die Tomaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Honigglas (1kg mit verschliessbarem Klappdeck400 g milden Schafskaese3 l Faerberdisteloel 15 Knoblauchzehen (zwoelf bis fuenfzehn!!!)4 Zwiebeln, mittelgross1 handvoll frische Kraeuter der Provence,oder entsprechend mehr getrocknetePfefferSalz 1. Den Schafskäse in 1 1/2 cm grosse Wuerfel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Moehren, geschaelt und geviertelt1 gehackte Zwiebel10 g Butter1000 g grob gewuerfelte TomatenSalzPfeffer2 El. Tomatenmark, evtl. mehr2 Tl. gekoernte Gemuesebruehe, evtl. mehr1 Tl. Zucker300 ml Wasser4 El. Basilikum, gehacktes (tiefgekuehlt)100 ml Sahne Als Vorspeise lässt sich...
