Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Gebundener Truthahnbraten a ca. 800 g1 El. Bratbutter3 Knoblauchzehe; durchgepresst2 El. Frischer Ingwer; gerieben1 dl Gefluegelbouillon1 Tl. Sesamoel1 El. Suesse Sojasauce Die Zutaten fuer die Marinade in einer Schuessel gut mischen und den Braten darin mindestens...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Schweineschnitzel; am Stueck6 Knoblauchzehen4 Oel6 sueße Sojasauce2 brauner ZuckerSalz1 Zitronen; den Saft davonIndonesische Spezialitaeten Falken Verlag von Cornelia Zingerlingund Titi Sudarso ISBN: 3- 8068-1344-2 Das Fleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden. Den Knoblauch durchpressen und mit...
Menge: 4 Zutaten:500 g Tintenfisch (ohne Kopf und Fangarme),kuechenfertig vorbereitet200 g Broccoli5 Knoblauchzehen2 mittelgrosse Zwiebeln200 g Reisnudeln (1-2 cm breit)8 El. Oel2 El. suesse Sojasauce3 El. Fischsauce1 El. Zucker1 Schale Peperoni in Essigetwas Zuckeretwas Chilipulver 1) Tintenfisch unter fliessendem Wasser...
Menge: 4 Zutaten:250 g Reisnudeln2 Tl. Curcuma2 Tl. helle Sojasauce200 g Erdnuesse(indonesisch gewuerzt)Oel1 Dos. Bohnenkeime oder200 g frische Bohnenkeime1 Dos. chin. Mischgemuese1 Dos. chin. Gemuese suess-sauer1 Dos. Mandarinen3 El. suesse Sojasauce2 El. Oel2 El. Fruchtsaft1 El. Walnussessig1 Tl. Chinagewuerz1 Tl....
Menge: 4 Zutaten:500 g. Heilbutt-Filet20 g. getrocknete Holzohren1 Eiweiss1 Tl. Meersalz2 El. Speisestaerkeetwas Sherry1 Tl. gekoernte Gemuesebruehe1 l Huehnerbruehe1 El. suesse Sojasauce2 duenne Fruehlingszwiebeln1 l Oel Pilze einweichen. Eiweiss verquirlen mit Meersalz, 1 El. Speisestärke, 2 Tl. Sherry, Gemuesebruehe. Fisch...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Knoblauchzehen1 Stck. Ingwerwurzel feingehackt4 El. Tomatenketchup1 Tl. Sambal Oelek3 El. suesse Sojasauce(Kecap Manis)(1 Prise Glutamat) alles verruehren. Knoblauchzehen und Ingwerwurzel fein hacken und mit Tomatenketchup, Sambal Oelek, suesser Sojasauce (Kecap Manis) und (1 Prise...
