Menge: 3 Zutaten:3 etwa gleichgrosse Zucchini (ca. 600 g)2 Tomaten (ca. 200 g)1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Moehren200 g schnittfester Schafkaese1 Bd. frischer Thymian(notfalls auch aus der Dose)1 Knoblauchzehe2 El. Sonnenblumenkerne75 g Creme fraiche30 g Parmesan, frisch gerieben1 Bd. PetersilieSalzweisser Pfeffer(evtl. 250...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Haselnuesse50 g Kuerbiskerne100 g Feigen50 g Trockenpflaumen2 Aepfel50 g Sonnenblumenkerne150 g Weizenvollkornmehl150 g Haferflocken250 ml Wasser5 El. Sonnenblumenoel100 g Rosinen1 Tl. Jodsalz1 El. Honig1 Tl. Honig1 Tl. Zimt Haselnuesse, Kuerbiskerne, Feigen und Trockenpflaumen...
Menge: 4 Zutaten:800 g MangoldWasserMeersalz150 g RoquefortHefestreuwuerze150 ml Sahne2 El. Sonnenblumenkerne Den Mangold putzen, die Blätter von den Stielen trennen. Die Stiele in leicht gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten, die Blätter ca. 2 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen und in eine...
Menge: 4 Zutaten:1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Glatte Petersilie250 g Weizenvollkornmehl100 g Hirsemehl5 Eier; evtl. mehr150 ml Milch150 g Quark; (20%)MeersalzUngehaertetes Kokosfett; zum Braten4 El. SonnenblumenkerneKaese; gerieben Schnittlauch und Petersilie waschen, abtrocknen und sehr fein schneiden. Aus Mehl, Eiern, Milch, Quark...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruene1 Zwiebel200 g Gorgonzola-Kaese1 El. ButterSalzPfeffer400 g Creme fraiche50 g Sonnenblumenkerne Wasser im Topf zum Kochen bringen und Nudeln al dente garen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Vom Gorgonzola Rinde entfernen und klein...
Menge: 10 Zutaten:6 Eigelb2 Eier150 g Akazienhonig1 Spur ;Salz5 dl Rahm50 g Knuspermuesli30 g Haferflakes60 g Sonnenblumenkerne20 g Haselnuesse; gemahlen40 g Cointreau800 g Himbeeren80 g AkazienhonigHimbeerenPfefferminzblaetter Fuer die Himeersauce: Himbeeren mit dem Honig zu einem Pueree kochen, auf kelinem Feuer...
Menge: 4 Zutaten:200 g Altbackenes Brot2 Eier50 g Gouda3 El. Dill; (1)3 El. Minze; (1)5 El. SonnenblumenkerneSalz, Pfeffer3 El. Parmesan (1)SemmelbroeselButter1 Salatgurke1 Zitrone; Saft davonSalz1 Knoblauchzehe4 El. Parmesan; (2)1 El. Dill; (2)1 El. Minze; (2) Das Brot in Wasser einweichen,...
Menge: 2 Zutaten:2 mittl. Zucchini250 g Rinderhack1 Ei4 El. Haferflocken250 ml Milch1 El. Sonnenblumenkerne1 Tl. Leinsamen2 El. Kraeuter; gehackt1 Zwiebel1 KnoblauchzeheJodsalzPfeffer; aus der Muehle4 Tomaten; pueriert2 El. Sauerrahm2 El. SahneBasilikumblaetter; geschn.JodsalzWeisser Pfeffer Zucchini halbieren und mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch...
Menge: 8 Zutaten:200 g Zwiebel40 g Butter200 g Grahamschrot175 g Hartweizengruetze3 l Gemuesebruehe2 El. Sonnenblumenkerne4 KnoblauchzehenFrischgemahlenen Pfeffer4 Eier1 l SchlagsahneSalz200 g LitedamerThymianblaettchen (8-10 Portionen) Zwiebel schälen, wuerfeln, in der Butter glasig duensten. Schrot und Gruetze unterruehren, die Bruehe zugiessen. Kurz...
Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenschrot250 g Roggenschrot200 g Sonnenblumenkerne100 g Sesam oder Leinsamen500 g Weizenmehl1 l Buttermilch2 Pk. Hefe1 Pk. Ruebenkraut1 Tl. Salz Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in einer grossen Schuessel mischen. Buttermilch langsam (und nur lauwarm) erwärmen....
Menge: 4 Zutaten:1 Bd. Lauchzwiebeln25 g Butter1 Prise Jodsalz1 Tl. Edelsuess-Paprika2 Pk. Kraeuter-Spaetzle; a 250g Kuehlregal2 El. Sonnenblumenkerne150 g Brie; reifer Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Butter in einer ofenfesten Pfanne zerlassen. Zwiebeln darin anduensten. Mit Salz und Paprika wuerzen. Spätzle...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g grobe (kernige) Haferflocken50 g Weizenkeime50 g Sonnenblumenkerne50 g Kokosflocken50 g Haselnusskerne50 g abgezogene Mandeln2 Msp. Zimtpulver2 Msp. Vanillepulver3 El. Oel3 El. Honig100 g ungeschwefelte Rosinen50 g ungeschwefelte Korinthen Die Haferflocken mit den Weizenkeimen,...
Menge: 1 Zutaten:100 g Buchweizen; fein gemahlen100 g Weizen; fein gemahlen100 g Haselnuesse; fein gemahlen3 Tl. Zimt125 g Margarine; kalt100 g HonigHonigSesamPistazienSonnenblumenkernePinienkerne Weizen und Haselnuesse mit dem Zimt mischen. Die in Stuecke geschnittene kalte Margarine zugeben und alles mit den...
Menge: 6 Zutaten:250 g MehlSalz1 El. Oel1 Ei6 El. Wasser; lauwarm1 klein. Wirsingkopf2 mittl. Aepfel50 g Sonnenblumenkerne4 El. Oel; geschmacksneutral1 Tl. CurryPfeffer; frisch gemahlen1 l Creme fraiche1 Tl. Dijon-Senf2 El. Paniermehl20 g Butter; fuer das Blech1 Eigelb Aus Mehl, Salz,...
Menge: 12 Zutaten:500 g Weizenmehl, Type 10502 Tl. (leicht gehaeuft) Salz1 Pk. Frische Hefe300 ml Weizenbier150 g SonnenblumenkerneOelMaismehlEtwas Milch Das Mehl in eine grosse Schuessel sieben und das Salz darueber streuen. Die Hefe im zimmerwarmen Bier auflösen, zum Mehl geben...
