Menge: 6 Portionen Zutaten:6 Forellen (à 300 g)SalzPfeffer (a. d. Muehle)6 El. Zitronensaft1 Bd. Thymian2 Bd. Petersilie, glatte50 g Butter (geschmolzen) Forellen waschen und trockentupfen. Von innen und außen salzen, pfeffern und mit Zitronensaft einreiben. Mit Thymian- und Petersilienzweigen fuellen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg OchsenbrustSalzPfeffer1 Bd. Suppengruen2 Lorbeerblaetter3 Nelken1 El. Pfefferkoerner600 g Kartoffeln200 g Sellerie200 g Moehren200 g Porree30 g Butter oder Margarine1 Bd. Petersilie, glatte30 g Meerrettichwurzel1 Apfel1 El. Zitronensaft6 El. Apfelsaft Das Fleisch mit Salz und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Kartoffeln, kleine neueSalzKuemmel1 Zwiebel1 rote Paprikaschote4 El. geschmacksneutrales OelPfeffer300 g Salatgurke1 Bd. Petersilie, glatte150 g Joghurt5 El. Schlagsahne1 Knoblauchzehe200 g Fruehstuecksspeck in Scheiben 1. Kartoffeln wie auf Seite 22 unten beschrieben in 15-20 Minuten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln, neue(moeglichst gleich groß, Laenge etwa 6-7 cm)SalzKuemmel1 Zwiebel3 El. Butter1 Bd. Petersilie, glatte100 g Gouda, alter2 Eigelbe (Eier Groeße M)Pfeffer 1. Kartoffeln wie auf Seite 22 unten beschrieben in 20-25 Minuten garen. 2....
