Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 g Shii-Take-Pilze;eingeweicht, abgetropft10 g Mu-Err-Pilze;eingeweicht, abgetropft1 mittl. Zwiebel; fein gehackt350 g Rindshuft;in kleinfingergrosse StreifenSalzPfeffer2 El. Oel150 g Erbsen100 g Bambussprossen20 g Ingwer; kandiert, gehackt3 El. Austernsauce2 El. Sojasauce1 dl Huehnerbouillon1 dl Reisswein30 g Baumnusskerne;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen (ca. 1.4 kg/Haehnchen)ausgenommen, in 8 Stck. pro Haehnchen geteilt12 Perlzwiebeln; geschaelt100 g Champignons; frisch geputzt, geviertelt80 g Magerspeck, in feine Streifen1 Karotte; in Scheiben2 El. Bratbutter1 Selleriekraut-Zweig1 Bd. Petersilie1 Lorbeerblatt1 El. Thymian; frisch,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 grosse, ganze Knoblauchknollen150 g Schalotten, geschaelt, fein gehackt40 g Butter6 dl Huehnerbouillon4 dl Rahm60 g Sbrinz am Stueck2 Eigelb1 Bd. Schnittlauch, kleingeschnittenSalz, schwarzer Pfefferetwas Zitronensaft Die ganzen, ungeschälten Knoblauchknollen in der Mitte des auf...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.