Menge: 1 Zutaten:1 Haehnchen150 g Schinkenspeck1 Rosmarin, ZweigPfeffer, SalzSalbei, Thymian2 cl Sherry2500 g Ton Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kräuter ins Hähnchen hineinstecken und den Sherry hinein träufeln. Schinkenspeck in Streifen schneiden und das Hähnchen damit bedecken...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Mageres Lammfleisch oder500 g Lammfleisch und250 g Rindfleisch und1 Haehnchen2 Zwiebeln; gehackt60 g Kichererbsen; ueber Nacht eingeweicht2 Weisse Rueben; geviertelt2 gross. Karotten; in Scheiben2 El. OlivenoelSalzSchwarzer Pfeffer1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Safran750 g Couscous, vorbehandelt60 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen4 Scheiben Speck2 AepfelSalzPfeffer4 WeissbrotscheibenMilch zum Einweichen2 EierPaniermehl25 g Schmalz4 Eier 250 g Mehl1 l MilchFett zum Backen1 l Rotwein 4 El. Honig1 Prise Nelkenpulver1 Prise Ingwer1 Prise Piment1 Prise Pfeffer*Daz ist auch ain...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Haehnchen1 El. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Backpulver1 Tas. ;Wasser1 Tas. Milch1 Tas. Mehl3 Tas. Oel; oder Fett Hähnchen in verschiedene Stuecke schneiden und diese in eine Schuessel geben. Salz, Pfeffer und Backpulver gut mischen, Wasser und...
Menge: 2 Zutaten:1 Haehnchen2 Semmeln; kleingeschnitten1 Tas. Milch2 EierPetersilieSchnittlauchMajoran30 g Speck; ausgelassenJodsalzPfeffer; aus der Muehle40 g Speckwuerfel1 Tl. Butter1 Tas. Braunbier Das Hähnchen gut waschen und mit einem Tuch trockentupfen. Die Semmeln mit warmer Milch begiessen, die Eier, die Kräuter...
Menge: 4 Zutaten:1500 g Haehnchen4 Tomaten; in Scheiben2 gross. Zwiebeln; in Scheiben2 Cm Ingwer; fein gehackt1 Tl. Chili; o.n.Geschmack4 Knoblauchzehen1 Tas. Dunkle Soya Sauce4 El. OelSalz; nach Geschmack Hähnchen in grosse Stuecke zerlegen. Die Hälfte der Gewuerze (Zwiebel, Chili, Ingwer...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Haehnchen1 Eigelb; geschlagen2 El. StaerkemehlOel; zum Fritieren Salz; nach Geschmack1 Fruehlingszwiebel zerstossen2 Cm Ingwer; zerstossen1 El. Sojasauce2 Tl. Reiswein; nach Wunsch1 Tl. -Pfeffer1 Tl. -Salz1 Tl. -Zucker Zeitig beginnen! Das Fleisch soll 6-8 Std. ziehen. Das...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Haehnchen2 gross. Zwiebeln; in Scheiben4 El. Oel2 El. Wasser5 Limonen; den Saft davon1 Tl. Pfeffer2 El. Helle Sojasauce1 El. Chinesischer Wein2 El. Zucker1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz5 mittl. Zwiebeln16 Getrocknete Chilis4 Rote frische Chilis1 Spur Sardellenpaste Hähnchen...
Menge: 4 Zutaten:1 HaehnchenSaft einer saueren Orange oder Zitrone4 Zehen KnoblauchSalz1 Tas. Olivenoel2 Zwiebeln1 gross. gruene Paprikaschote10 Tomaten1 Glas gefrorene Erbsen1 Glas Pimentos (was immer das auch sein mag)1 Tas. Rosinen1 Tas. Oliven (in Scheiben geschnitten)1 Tas. Mandelsplitter1 Essloeffel Kapern1...
Menge: 4 Zutaten:1 Bd. Suppengemuese3 El. Kraeuter, gemischt, gehackt1 HaehnchenPfeffer, frisch gemahlen1 Fenchelknolle, klein2 Fleischtomaten1 Bd. Petersilie1 Ei1 Tl. Weinessig2 Tl. Dijon-Senf150 ml Oel, feines Das Suppengemuese waschen, putzen und zerkleinern. Das Hähnchen abbrausen, trockentupfen, zerteilen, mit 2 El. Kräutern...
Menge: 4 Zutaten:1 Haehnchen30 g Speck, durchwachsen hauchduenne Scheiben1 Rosmarinstengel3 Salbeiblaetter40 g Butter2 El. OelSalzPfeffer, weiss1 El. Cognac1 Tas. ;Wasser; heiss150 g Kalbshirn100 g Schinken, gekocht50 g Parmesankaese, gerieben1 EiMuskatnuss, gerieben400 g Mehl1 Eier1 El. OelSalz60 g Butter; zum Begiessen...
Menge: 4 Zutaten:1000 g HaehnchenOel; zum Fritieren1 mittl. Zwiebel; gehackt2 Cm Ingwer; gehackt2 Knoblauchzehen; gehackt1 Tl. Koriander-Pulver1 Tl. Chilipulver1 Tl. Garam Masala; beim Inder1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Ingwer; frisch gerieben1 Tl. -Salz1 gross. Kartoffel; in Scheiben und fritiert1 gross. Zwiebel;...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Haehnchen2 klein. Zwiebeln; duenngeschnitten1 Knoblauchzehe; dito4 Getrocknete chin. Pilze eingeweicht und in duenne Scheiben20 g Schwarze Pilze in warmes Wasser ca. 15 min. eingeweicht undhalbiert1 Stange Fruehlingszwiebeln 2 cm lang geschnitten1 Roten Chili; gescheibelt1 Tas. Wasser3...
Menge: 4 Zutaten:1000 g Haehnchen4 Knoblauchzehen; gehackt1 Zwiebel; gehackt1 El. Ingwer; gehackt1 Tl. -Salz1 Zitrone; den Saft davon1 Tas. -Wasser1 Tl. Kurkuma-Pulver; Gelbwurz5 Rote Chilies; zerstossen1 Tas. Oel Das Oel erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin glasig duensten....
Menge: 1 Zutaten:2 Tas. Kaffee2 Scheibe Brot1 El. MarmeladeHaehnchen2 El. Kartoffelsalat1 klein. Salatplatte1 Dosenpfirsiche; ohne Saft1 Tas. Saft; oder Cola2 Tas. Kaffee1 Stueck Apfel- oder Kaesekuchen; ohne Sahne2 Scheibe Brot20 g Butter50 g Kaese1 Gurke Einzelrezepte siehe Archive ** Gepostet...
