Menge: 4 Zutaten:100 g Gruenkern1 l Instant Gemuesebruehe4 Zucchini; a 200 g250 g Moehren1 Zwiebel1 Knoblauchzehe; zerdrueckt30 g Butter; oder Margarine80 g Gouda; gerieben1 l Schlagsahne1 Biobin; Messloeffel oder anderes BindemittelSalzPfeffer Gruenkern in einem halben Liter Bruehe ca. 1 Stunden...
Menge: 4 Zutaten:150 g Gruenkern1 Zwiebel1 El. Sojaoel1 l Gemuesebruehe2 Moehren1 Bd. SchnittlauchMeersalzPfeffer, weiss Gruenkern ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Oel in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anduensten. Den...
Menge: 35 Zutaten:120 g Zwiebeln; fein gehackt20 g Butter; (1)50 g Butter; (2)50 g Gruenkern1 Lorbeerblatt3 Pimentkoerner1 Tl. Gemuesebruehe; gekoernte150 ml Wasser50 g Haselnuesse; fein gerieben3 Tl. Majoran; getrocknet1 Tl. Thymian; getrocknet1 Tl. Weisser Pfeffer1 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben1 Tl....
Menge: 4 Zutaten:200 g Gruenkohl2 El. Oel1 Zwiebel, gehackt1 l Wasser150 g Gruenkern1 Knoblauchzehe, gepresstThymianSalzLiebstoeckel100 g Reifer Bergkaese Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in dem Oel 5 Minuten duensten, das Wasser und den Gruenkern zufuegen...
Menge: 4 Zutaten:150 g Gruenkern400 ml Gemuesebruehe; oder Wasser200 g Karotten100 g Aepfel100 g Zwiebeln100 g Gewuerzgurken8 Salatblaetter50 g Schafskaese3 El. Rotweinessig1 Tl. Senf1 Spur Koriander1 Spur Pfeffer1 Tl. Kraeutersalz2 El. Saure Sahne3 El. Olivenoel3 El. Kraeuter; fein gehackt Den...
Menge: 8 Zutaten:250 g Zwiebeln250 g Gruenkern250 g Moehren50 g Butter3 l Wasser1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote50 g Sesamsamen50 g Vollkornbroesel30 g Hefeflocken1 Messerspitze Salz1 Messerspitze Pfeffer1 Prise getrockneter Thymian3 Eier1 El. Oel fuer die Form2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Zwiebeln300 g Bacon150 g GruenkernSalzPfeffer2 Koepfe Weisskohl (a 2,5 kg)100 g Butterschmalz1 kg Mett6 Eier1 El. SenfMuskatnuss1 El. getrocknete Steinpilze3 l Schlagsahne3 l Creme fraiche Zwiebeln und 150 g Bacon fein wuerfeln, Bacon...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Kuerbis (geputzt gewogen)5 dl Weisswein5 dl Fleischbruehe6 Nelken1 Stange Zimt50 g Gruenkern4 El. Essig1 El. HonigTabascoPfefferSalz nach Geschmack Kuerbisfleisch wuerfeln und mit Wein, Fleischbruehe, Nelken, Zimtstange und etwas Salz rd. 40 Minuten garen. 1/3 der Kuerbiswuerfeln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:70 g Gruenkern150 ml Wasser1 LorbeerblattGemuesebrueheSalz1 Ei50 g ZwiebelPfefferPaprikaMajoran30 g Senf1 Knoblauchzehe10 g Oel Gruenkern sehr fein mahlen. Gemuesebruehe, Salz und Lorbeerblatt mit dem Wasser verruehren, Gruenkern hinzufuegen und alles unter ständigem Ruehren kurz aufkochen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g GruenkernWasserSalz, etwas1 Lorbeerblatt100 g Zwiebeln2 El. Oel60 g Gruenkern, fein geschrotet1 l Gemuesebruehe100 g Moehren200 g KaninchenrueckenSalzPfeffer2 El. Oel1 El. Thymianblaettchen50 ml Sahne Gruenkern unter Wenden im Topf hellbraun rösten. Wasser, Salz, Lorbeerblatt zugeben. Gruenkern...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 ml Gemuesebruehe (instant)150 g Gruenkern200 g Wurzeln1 kl. Bd. (200 g) Fruehlingszwiebel200 g BlumenkohlSalz25 g Butter1 Tl. milder Curry100 g Sahne Gemuesebruehe und Gruenkern aufkochen, 20 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 – 2 quellen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Gruenkern1 Zwiebel1 Bd. Suppengruen1 Bd. Dill1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie100 g Magerquark50 g gem. Haselnuesse1 EigelbSalzweißer Pfeffer2 mittelgr. Schmorgurken1 l Gemuesebruehe (instant)50 g Emmentaler-Kaese150 g Schlagsahne1 El. Weizen-Vollkornmehl (evtl. mehr) Gruenkern in reichlich Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Gruenkern1 l Gemuesebruehe1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 Kohlrabi (evtl. mehr)30 g Butter100 g TK-Erbsen1 Moehre1 Bd. Petersilie3 El. saure SahneSalzPfefferMuskat Gruenkern mittelfein mahlen, mit Bruehe ankochen und 10 Minuten fortkochen. Fruehlingszwiebeln in feine Ringe, Kohlrabi in...
