Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Amaretti (italienische Mandelkekse)100 ml Espresso2 El. Grappa2 Eigelb40 g Zucker4 El. Amaretto (italienischer Mandellikoer)250 g MascarponeKakaopulver zum Bestaeuben 1/3 der Amaretti auf 4 Souffléförmchen oder Glasschalen verteilen. Espresso mit Grappa verruehren und die Amaretti damit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:KotelettsOlivenoel-Butter-GemischSalzPfefferThymianSalbeiKnoblauch (in Scheiben schneiden)Basilikumblaetter (kleingezupft)Grappa Koteletts in Oliven-Butter-Gemisch von beiden Seiten anbraten. Nach den Anbraten von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Thymian und Salbei wuerzen. In Scheibchen geschnittene Knoblauchzehen kurz mitbraten, dann mit Grappa ablöschen (auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:40 g helle Weintrauben2 cl Grappa200 ml Prosecco Weintrauben waschen, abzupfen, mit Grappa in ein Glas geben, im Kuehlschrank 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Mit Prosecco aufgießen. Als Dekoration Traubenbueschel an den Glasrand hängen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Mascarpone150 g Ricotta150 g Gorgonzola200 g grob gehackte Walnuesse500 g weiche Birnen1 Sellerieherz1 El. Grappa In einer großen Schuessel Mascarpone, Ricotta, Gorgonzola, Walnuesse, in Wuerfel geschnittene Birnen und zerteiltes Sellerieherz mit einem Holzlöffel sorgfältig...
