Menge: 4 Stück Zutaten:4 gross. saeuerliche Aepfel (je 200 g)2 Becher Milchreis (a 200 g)1 gestr. El Zucker1 Tl. Zitronensaft1 Ei, getrennt50 g geriebene Haselnuesse Von den Aepfeln die Deckel abschneiden und die Fruechte mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Rinderfilet oder Kluft1 l Rotwein(Beaujolais, Pfaelzer oder Kalterer)5 Pimentkoerner10 Schwarze Pfefferkoerner1 Nelke10 Korianderkoerner1 Zimtstange1 Lorbeerblatt1 gestr. El. Zucker2 gestr. Tl. grob gemahlener Pfeffer1 gestr. Tl. Knoblauchsalz Das Fleisch in duenne, kleine Scheiben schneiden....
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Mehl2 El. Zucker50 g Sanella1 Eigelb1 Sp./Schuss Salz3 Eier3 El. lauwarmes Wasser80 g Zucker1 Sp./Schuss Salz25 g geschmolzene, abgekuehlte Sanella75 g Mehl2 El. Johannisbeergelee750 g gemischte Beeren(Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren)2 Pk. Tortenguß rot4 gestr. EL...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 mittelgroße Aepfel (350 – 400 g) 3 El. frisch ger. Meerrettich1 gestr. El. Zuckeretwas Salz1 El. Weinessig2 El. Wasser3 El. Sahne Aepfel waschen, vierteln, Im geschlossenen Glastopf 7 – 8 Min. bei voller Leistung im...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. saeuerlicher Apfel1 Zwiebel1 l Buttermilch4 El. Dosenmilch4 gestr. El Currypulver1 gestr. El Zucker3 El. Weißwein4 El. Oel2 El. Essig2 El. Mayonnaise1 Bd. Schnittlauch Den Apfel schälen, vom Kernhaus befreien und in dicke Scheiben schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Lauchzwiebeln1 gross. ChilischoteSaft von 2 Limonen100 ml trockener Weißwein1 Stengel ZitronenmelisseSalzPfeffer2 Tl. Curry4 Haehnchenbrustfilets (à~150~g)30 g Fett zum Braten1 gestr. El Zucker Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, ebenso die Chilischote. Beides mit Limonensaft, Weißwein,...
