Menge: 1 rezept Zutaten:500 g Kastanienmehl1 Glas Weinsteinbackpulver1 Prise Salz (Vollmeersalz)Wasser mach BedarfunbekanntRenate Schnapka am 09.02.97 Zähen, fluessigen Teig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen oder Fladen formen. Bei ca. 180°C-200°C ca. 30 Min. backen
Menge: 1 rezept Zutaten:200 g Hirse1 l Wasser3 Tl. Sunbol (Reformhaus?)1 Tl. Johannisbrotkernmehl(Biobin)MajoranThymianBasilikumRenate Schnapka am 09.02.97 Wasser, Sunbol, Hirse und Kräuter kalt aufsetzen, 5 Min. kochen, den Topf vom Herd nehmen und 30 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekuehlte Hirse...
Menge: 1 rezept Zutaten:150 g Haferflocken; fein gemahlen150 g Haferflocken1 Tl. Weinsteinbackpulver1 Tl. Biobin/Nestargel (Johannis- brotkernmehl)100 g Carobpulver (Kakaoersatz)1 Prise Meersalz150 g Becel-margarine150 g Cashewkerne; gehacktEtwas SojamilchDiabetiker Suesse nach GeschmackRenate Schnapka am 09.02.97 Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Biobin, Carobpulver, Salz und...
Menge: 1 rezept Zutaten:1 Vollreife Avocado ODERZucchini100 g Weizensprossen75 g JoghurtWenig Meersalz2 El. Saure SahneRenate Schnapka am 09.02.97 Die avocado halbieren und den kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus den Schalen lösen und mit einer Gabel fein zerdruecken...
Menge: 1 rezept Zutaten:100 g Gruenkern; fein gemahlen150 ml SunbolbrueheFrischen Schnittlauch evtl. zusaetzl Knoblauch und Zwiebel2 El. OlivenoelMeersalzEvtl. Kuerbiskerne; gehacktRenate Schnapka am 09.02.97 Das Gruenkernschrot in der Sunbolbruehe aufkochen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Gemuese (z.B. Moehren, Blumenkohl, Sellerie)1 El. Sonnenblumenoel;evtl. mehr6 El. Buchweizen; gemahlen (60g)1 l SunbolbrueheMeersalzPetersilieLiebstoecklRenate Schnapka am 09.02.97 Das Buchweizenschrot im heissen Topf ohne Fettzugabe einige Minuten leicht darren (dabei umruehren!). Das Gemuese waschen, schälen ,...
Menge: 1 rezept Zutaten:250 g Buchweizen; ganz, gekocht nach Grundrezept50 g Quark50 g Weizen-Vollmehl1 Tl. Salz1 Tl. Koriander1 Prise Currypulver1 El. Gluten; bei BedarfRenate Schnapka am 09.02.97 Den Buchweizen nach Grundrezept kochen. Durch den Wolf drehen und mit dem Quark,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Buchweizen1 l Wasser1 Tl. Salz1 l WasserRenate Schnapka am 09.02.97 Den ganzen Buchweizen erst kalt, dann heiss gruendlich waschen, in 1/2 l kochendes Wasser mit Salz geben und 10-20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen....
