Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Zwiebel; fein gewuerfelt1 Apfel; fein gewuerfelt1 Scheib. Ananas; fein gewuerfeltOel1 Tl. Curry1 Glas Curry-Sauce (Instant)250 ml Wasser250 g Schweinefilet; in Scheiben125 g 5-Minuten-ReisSalz1 El. ButterZwiebelsalz1 Dos. Paprikaschnitze, suess-sauer Reis in Salzwasser garen. Zwiebel in Oel anduensten,...
Menge: 30 Zutaten:150 g Feines Maismehl75 g Mehl; mitBackpulver; gemischt2 El. Maisstaerke1 El. Backpulver1 Tl. Zwiebelsalz1 Tl. Chilipulver1 Tl. Cajun-Gewuerz1 Knoblauchzehe; fein gehackt2 El. Zwiebel; gerieben2 Eier; leicht geschlagen180 ml Milch1 El. SchmalzOel; zum Fritierenkonvertiert & angepasst von K.-H. Boller...
Menge: 4 Zutaten:12 Maultaschen2 l Rinderbouillon200 g Butter200 g Pinienkerne1 Tl. Kraeuter der Provence200 g Emmentaler Kaese; geraspeltSalz, PfefferZwiebelsalz Maultaschen in heisser Rinderbouillon etwa 10 Minuten ziehen lassen. Butter in eine Kasserolle geben, bei kleinem Feuer leicht bräunen. Pinienkerne dazugeben...
Menge: 2 Zutaten:2 gross. Scheiben VollkornbrotButterSalatblaetter1 gross. Tomate200 g Gekochter Schinken200 g Speisequark Salz und PfefferZwiebelsalzSchnittlauch Brot mit Butter bestreichen, mit den gewaschenen Salatblättern belegen. Die Tomate waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden und auf den Salatblättern verteilen. Schinken fein wuerfeln,...
Menge: 12 Zutaten:12 Eier, hartgekocht4 El. Mayonnaise2 El. CurryEtwas Salz150 g Roquefort4 cl Portwein, Pfeffer2 Dos. Tomatenmark1 El. MayonnaiseRosenpaprikaZwiebelsalz4 Weintrauben, halbiert8 WalnusshaelftenPetersilie Geschälte Eier halbieren, die Eigelbe herauslösen. 3 Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere Eigelbe mit...
Menge: 4 Zutaten:800 g SchellfischSaft einer Zitrone1 Tl. Salz50 g Durchwachsener Speck250 g Champignons125 ml Weisswein100 g Creme fraiche1 Tl. Zwiebelsalz1 Spur Weisser Pfeffer1 El. Sojasauce1 Zitrone1 Tomate1 Bd. Petersilie1 El. SchnittlauchroellchenButter Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Fischfilets...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. milden Senf1 El. Mayonnaise1 El. Essig1 Pr. Zucker1 SahneSalzPfefferZwiebelsalzKraeuterrichtige Zwiebeletwas Maggi nach Geschmack Alle Zutaten gut verruehren und ueber den Salat geben. ** Gepostet von Harald Lossner Date: Sun, 18 Sep 1994 Stichworte:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g fetter Speck150 g durchwachsener, magerer Speck(Doerrfleisch)1 klein. Zwiebel1 El. Oel1 El. Zwiebelsalz1 El. milder Paprika1 Prise Muskat2 Tl. frisch gemahlener weisser Pfeffer1 El. Rum Beide Specksorten in grobe Wuerfel schneiden, dabei Knorpel und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g SchweinefiletSalzPfefferZwiebelsalz2 El. Butterschmalz1 El. Orangenlikoer1 Glas Crème fraîche1 Dos. Pfirsichhaelftengekoernte Bruehe1 Tl. Curry Das Filet mit Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz einreiben und rundum in heißem Butterschmalz anbraten. In der geschlossenen Pfanne noch 15 Minuten...
