Menge: 4 Zutaten:2 Kaninchenruecken, in je 4 Stuecke geteilt2 El. Thymian; gehackt4 Knoblauchzehen; ausgepresstSalzPfeffer2 Lorbeerblaetter16 Scheibe Magerspeck1 dl Olivenoel1 kg Tomaten; geschaelt, geviertelt, entkernt, grob geschnitten2 gross. Zwiebeln; gehackt2 El. Basilikum; gehackt Thymian mit dem Knoblauch mischen. Kaninchenstuecke salzen, pfeffern...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g rote Kidneybohnen1 kg Rindfleisch aus der Schulter250 g Tomaten80 g gruene, mittelscharfe frische Chilies60 g Butter2 El. Pflanzenoel150 g Zwiebeln, geschaelt und grobgehackt1 Knoblauchzehe, zerdrueckt30 g reines Chilipulver2 Tl. brauner Zucker1 Lorbeerblatt1 Tl....
Menge: 6 Portionen Zutaten:3 El. Oel1 kg Schweinerollbraten600 g Sauerkraut400 g Zwiebeln (geachtelt)3 El. Tomatenmark1 Bd. Thymian (gehackt)1 Bd. Majoran (gehackt)1 Tl. Kuemmel1 Lorbeerblatt4 Wacholderbeeren2 Knoblauchzehen (durchgepreßt)600 ml Rotwein600 ml GemuesebrueheSalzPfeffer Oel im Bräter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Zwiebel300 g Champignons12 Lammkoteletts (ca. 750 g)SalzPfeffer40 g Butterschmatz1 El. Mehl200 ml Lammfond100 ml Schlagsahne1 El. Thymian (gehackt) Zwiebel pellen und fein wuerfeln, Champignons mit Kuechenpapier abreiben, die Stiele kurzschneiden. Koteletts mit Salz und Pfeffer wuerzen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Spaghetti2 El. Oel1 Zwiebel, gehackte, oder2 Lauchzwiebeln in Ringen1 fein gehackte Knoblauchzehe,300 g Krabben oder Garnelen4 El. Oel1 Tl. Salz2 Tl. gehackter Oregano1 Tl. Estragon, gehackt1 Tl. Thymian, gehackt1 Tl. Salbei, gemahlen1 Tl. Rosmarin, gemahlen(Mengenangaben...
