Menge: 4 Servings Zutaten:750 g BlattspinatSalz40 g Butter30 g Butter; eiskaltMuskatnuss1 Knoblauchzehe1 Zitrone, unbehandelt: Schale2 Tl. Zitronensaft1 l Weisswein, trocken100 ml WasserWeisser Pfeffer250 g Steinbeisserfilet3 Scheib. Weizentoastbrot3 EigelbMehl zum Bestaeuben40 g Butterschmalz Den Spinat verlesen, grobe Stiele abbrechen. Die Blätter...
Menge: 1 Rezept Zutaten:125 g Reis1 Rettich1 RotkohlSalz150 g SteinbeisserfiletZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 24. 11. 2000 Zubereitung: Reis in Salzwasser kochen. Das Steinbeisserfilet in kleine Stuecke schneiden, mit Zitrone und Salz marinieren, dann abwechselnd mit einem Rotkohlblatt und einem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:BalsamicoGemuesebruehe1 Bd. FruehlingszwiebelnKnoblauchOlivenoelPfeffer1 RuccolaSalz150 g Steinbeisserfilet2 SuesskartoffelnWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04:10. 2000 Zubereitung: Zunächst den Steinbeisser portionieren, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einem Fond aus Weisswein, Bruehe und feinen Fruehlingszwiebelringen duensten. Die Suesskartoffeln in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Mehl1 Tl. Salz200 g Butter oder Margarine1 kg Lachsfilet2 Eiweiß1 Glas (200g) SchlagsahneSalz, weißer Pfeffer1 Tl. Zitronensaft300 g Brokkoli300 g Steinbeißerfilets1 Ei1 Tl. Kondensmilch Mehl, Salz, kuehles Fett und ca. 120 ml eiskaltes Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g BohnenSalz50 g Butter800 g Steinbeißerfilet (kuechenfertig)3 El. Mehl4 El. Oel2 Schalotten2 El. koerniger Senf2 El. Limettensaft250 ml SahneSalzPfefferZucker Bohnen waschen und putzen und in reichlich Wasser mit Salz 20 Minuten kochen. Steinbeisserfilet in 4...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.