Rotkohl (nach Rainer Sass)
Menge: 1 Zutaten:1 klein. Rotkohl1 Saeuerlicher Apfel (Boskop)1 Tas. Rotwein1 Tas. Himbeeressig1 El. Preiselbeermarmelade; nach Belieben doppelte Menge1 Zwiebel1 Tl. Zucker Kohl von äusseren Blättern befreien und in feine Streifen schneiden. Klitzeklein geschnittene Zwiebel in Butter anduensten. Kohl, Aepfel und...