Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Reife Tomaten1 Zweig Basilikum1 Zweig Thymian3 Champignons1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer,Zucker5 Blatt Gelatine1 Balsamico2 Artischockenboeden1 groß. Kartoffel3 Tomaten1 Stange Lauch100 g Gemuese; in 1 mm Wuerfeln Sellerie, Moehren, LauchZucchini4 (-6) Saiblingsfilets150 ml Quark 40%50 ml Sahne 33%1...
Menge: 3 Portionen Zutaten:350 g Frischer Nudelteig70 g Kochschinken1 klein. Bund Basilikum100 g Mozzarella300 g Ricotta2 Eier4 El. Parmesan, gerieben20 g ButterSalz + Pfeffer300 g Reife Tomaten1 Zwiebel1 Bd. Basilikum1 Zweig Thymian3 El. Kaltgepr. Olivenoel extravergineSalz + Pfeffer Menge im...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:600 g Reife Tomaten350 g Altbackenes weißes Brot2 Knoblauchzehen5 El. Olivenoel1250 ml Heiße Fleischbruehe1 Bd. BasilikumSalzPfeffer gemahlen Die Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser geben, häuten, aufschneiden und von den Kernen befreien. Das Brot entrinden und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Kaninchen ca. 1500 g1 Tas. Trockenen Weisswin400 g Reife Tomaten250 g Champignons100 g ButterSalzPfefferFrisch gehackte Petersilie Das Kaninchen von Häuten befreien und in Portionsstuecke zerteilen. Bauchlappen mit Salz und Pfeffer wuerzen, zusammenrollen und mit einem...
Menge: 4 Zutaten:300 g Weisse Bohnen, getrocknete, vorgekocht4 l Wasser450 g Kartoffeln375 g Moehren450 g Reife Tomaten275 g LauchJodsalz450 g Zucchini375 g Gruene Bohnen; Tk-Ware125 g Makkaroni6 KnoblauchzehenJodsalzPfeffer, f.a.d.M.25 Frische Basilikumblaetter; bis 25% mehr100 g Parmesan, gerieben1 l Olivenoel Die...
Menge: 4 Personen Zutaten:4 zarte mallorquinische Auberginen4 schoene mallorquinische gruene Paprikaschoten8 mittl. Kartoffeln8 Knoblauchzehen1 kg reife Tomaten2 Tassen OlivenoelSalz Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 30 Minuten lang Saft ausziehen lassen. Paprikaschoten putzen und in Stuecke schneiden, waschen und abtropfen...
Menge: 4 Zutaten:150 g Tiefgefrorener Blaetterteig500 g Reife Tomaten3 Zweige Basilikum3 EierSalzWeisser Pfeffer; a.d.M.5 El. Creme fraiche1 El. ButterMehl; zum Ausrollen5 El. Greyerzer, gerieben Die Blätterteigscheiben nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen und in etwa 20 Minuten auftauen lassen. Den Backofen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Kartoffelpufferpulver (fuer 15 Puffer)Wasser1 Zwiebel1 Tl. getrocknetes Basilikum500 g reife Tomaten200 g MozzarellaOlivenoel zum Backen Kombinieren Sie zwei Lieblingsgerichte von Kindern und Sie haben eine Hauptmahlzeit, die alles enthält, was Ihr Kind jetzt...
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl1 Hefewuerfel; a 40 g1 Spur Zucker200 ml lauwarmes Wasser1 Tl. Salz1 El. OlivenoelOlivenoel; fuer das Backblech3 El. Oel; (1)500 g Reife Tomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 Zweige BasilikumSalzSchwarzer Pfeffer500 g Kleine Auberginen6 El. Oel; (2)2 Tl. Getrockneter...
Menge: 2 Zutaten:150 g geschaelte Salatgurke300 g reife Tomaten3 klein. Paprikaschoten30 g Zwiebel2 Knoblauchzehen1 hartgekochtes Ei1 Spur Meersalz frisch gemahlener weisser Pfeffer Einige Streifen Paprikaschote, sowie ein paar Gurkenwuerfelchen schneiden – zur Garnitur zugedeckt beiseite stellen. Ebenso das hartgekochte Ei...
Menge: 4 Zutaten:1 kg reife Tomaten350 g altbackenes Brot1 klein. Glas sehr gutes Olivenoel1 l Fleischbruehe (Wuerfel)5 Knoblauchzehen1 Bd. frisches BasilikumSalzPfeffer Die Tomaten gruendlich waschen, halbieren und von den Kernen befreien. Kleinschneiden und in einem Topf unter gelegentlichem Umruehren 10-15...
Menge: 6 Zutaten:400 g Aubergine1 Knoblauchzehe1 l Pflanzenoel300 g Makkaroni1 l Kalbsfond600 g Kaninchenkeulen1 Kl. Chilischote150 g Raeucherspeck, durchwachsen60 g Zwiebel40 g Moehren60 g Lauch500 g Reife Tomaten2 El. Frische gehackte Kraeuter20 g Butter20 g Mehl1 l Milch50 g Gruyere,...
Menge: 4 Zutaten:1 Kaninchen ca. 1500 g1 Tas. Trockenen Weisswin400 g Reife Tomaten250 g Champignons100 g ButterSalzPfefferFrisch gehackte Petersilie Das Kaninchen von Häuten befreien und in Portionsstuecke zerteilen. Bauchlappen mit Salz und Pfeffer wuerzen, zusammenrollen und mit einem Holz- spiess...
Menge: 4 Zutaten:150 g Vollkornspaghetti5 EierMeersalz oder normales SalzFrisch gemahlenen Pfeffer1 Spur Muskat50 g ParmesanOel zum Braten2 El. Butter oder ungehaertete Pflanzenmargarine1 Zwiebel1 Rote Paprika1 Zucchini150 g Zuckererbsen3 Reife Tomaten1 Tas. Gemuesebruehe1 El. (oder 2) Speisestaerke2 El. Sojasauce2 El. Obstessig1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g reife Tomaten200 g rote Paprika100 g Zwiebeln200 g Essig (5%ig)20 g Salz80 g Zucker1 Teeloeffel Sojasauce1 Teeloeffel Paprikapulver1 Msp. Cayennepfeffer1 Prise Petersilie1 Prise Schnittlauch1 Prise Dill1 Prise Liebstoeckl20 g Staerke Tomaten waschen, in...
