Menge: 4 Zutaten:75 g Kartoffeln3 El. Kuerbiskerne3 El. WeissweinessigSalz2 El. Sonnenblumenoel2 El. Haselnussoel4 El. Fein gehackte Kraeuter, viel Dill, etwas Petersilieund Basilikum75 g Doppelrahmfrischkaese2 Tl. Schnittlauchroellchen1 Tl. Balsamessig Pfeffer4 Schoene Zucchiniblueten mit kleinen Fruechten300 g Junge Zucchini12 Radieschen Die Kartoffeln...
Menge: 4 Zutaten:800 ml Dickmilch100 g Radieschen150 ml SahneDill; gehackt oder SchnittlauchSalz Die Radieschen putzen, auf der groben Reibe zerkleinern. Die kalte Milch und die Sahne mit dem Schneebesen schlagen, Radieschen und Dill dazugeben und salzen. Dann in Gläser fuellen...
Menge: 4 Zutaten:300 g jap. Reis oderital. Mittelkornreis (kein parboiled)650 ml Wasser1 El. Zucker1 Tl. Salz100 g frischer Thunfisch vom roetl. Teil100 g frischer Seebarsch100 g Matjesfilet100 g Raeucherlachsfrischer IngwerWasabipulver (Jap. gruener Meerrettich) oderherkoemmlicher geriebener Meerrettich2 Fruehlingszwiebeln1 Zitrone3 RadieschenSojasauce Den...
Menge: 4 Zutaten:8 Matjesfilets1 Salatgurke1 Bd. Radieschen1 Zwiebel1 Kaestchen Kresse1 reife Avocado4 El. EssigSalzPfeffer1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Senf4 El. Oel Matjes, Gurke, Radieschen und Zwiebel in kleine Stuecke, Scheiben bzw. Ringe schneiden. Alles in eine Schuessel geben und die Kresse...
Menge: 3 Zutaten:500 g Zwiebeln1000 g Fleisch v. Rind/Wild o. gem.1 Scheibe Raeucherspeck500 ml Zigeunersosse2 Zwiebeln1 klein. Lauch1 Bd. Petersilie200 ml FleischbrueheCurryChiliSalzPfeffer6 Scheibe Schwarzbrot1 klein. Becher SauerrahmRadieschen Zwiebel und Speck wuerfeln und anschmoren. Das geschnetzelte Fleisch dazugeben und anschwitzen. Lauch...
Menge: 4 Zutaten:1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Zucchini1 Gurke2 Paprika, rote3 Stg. Staudensellerie1 Chicoree1 Bd. Radieschen1 Bd. Mohrrueben1 Kopfsalat*==Fuer den Dip==*1 Bd. Kefir1 Toepf. Schnittlauch1 Toepf. Kerbel1 Toepf. Dill1 Paket KresseSalzPfeffer, weisser2 El. Zitronensaft Gemuese waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Knaeckebrotetwas Butter1 Bd. RadieschenSalzPfeffer Das Knäckebrot mit Butter bestreichen. Die Radieschen putzen, waschen und in Scheibchen schneiden. Das Brot damit belegen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. * Quelle: Kalender der Bäckerei Grimminger, Mannheim Kalenderblatt vom September...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Vollkornbrotetwas Butter2 Scheiben roherHolsteiner Schinken1 Gurke1 Ei, hartgekocht1 Bd. Radieschen2 El. Remouladensauce1 El. frische Kresse Das Vollkornbrot duenn mit Butter streichen. Mit dem rohen Schinken belegen. Die Gurke schälen und mit dem Ei in Scheiben schneiden....
Menge: 4 Zutaten:3 Matjesfilet; (1) in kleinen Wuerfeln1 Matjesfilet; (2) in Streifen4 Matjesfilet; (3)200 g Feine Bohnen2 gross. Kartoffeln1 klein. Zwiebel1 klein. Apfel1 klein. EssiggurkeSalzSalatblaetter; fuer die Garnitur4 Radieschen1 Bd. Schnittlauch2 Scheibe Vollkornbrot; — oder — Pumpernickel60 g Geraeucherter Speck20...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g festkochende Kartoffeln2 Schalotten1 l Gemuesebruehe (Instant)7 El. WeissweinessigPfefferSalz100 g Feldsalat1 Salatgurke (ca. 500 g)1 Bd. Radieschen1 Bd. Lauchzwiebeln2 Tl. mittelscharfer Senf1 Tl. Senfkoerner6 El. Oel125 g Raeucherlachs, in duennen Scheiben1 Bd. Dill1 Bd....
Menge: 4 Zutaten:4 Becher Magermilchjoghurt1 Bd. Radieschen2 Tomaten1 kl. Salatgurke (nicht gewachst)100 g gekochter Schinken6 gruene Oliven6 schwarze Oliven1 Knoblauchzehe2 El. gehackte KraeuterSalz, Pfeffer Die gewaschenen Radieschen zum gut gekuehlten Joghurt in eine Schuessel hobeln. Tomaten abziehen, wuerfeln, unterruehren. Gurke...
Menge: 4 Zutaten:250 g Auberginen250 g Zucchini1 Paprikaschote, gruen1 Zwiebel4 EierMeersalzPfeffer, frisch gemahlen50 g Maismehl1 l Olivenoel zum AusbackenSalatblaetter4 RadieschenPetersilie, fein gehackt Die Auberginen, die Zucchini und die Paprikaschote waschen und trockentupfen. Die Auberginen und die Zucchini in etwa 1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 6 Eier2 Bd. RadieschenSaft einer 1/2 ZitronePfefferSalz2 El. Kondensmilch oder Sahne125 g Kresse2 El. MayonnaiseEssig1 Prise Zucker Die hartgekochten Eier abkuehlen lassen und mit 1 1/2 Bund Radieschen in Scheiben schneiden. Den Salat mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:8 Eier125 g Schinken1 Bd. Radieschen50 g Kressen1 Becher Joghurt2 El. Mayonnaise1 Tl. Senf1 Loeffelspitze scharfer PaprikaSalzSaft 1/2 Zitrone Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln. Den Schinken in Streifen schneiden, die Radieschen in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Zucchini (250g)1 kl. Fenchelknolle6 El. kaltgepre. Oliven-Oeloder 2-3 Stg. Sellerie (100g)SalzPfefferKnoblauchpulver4 Radieschen1 Prise Weisswein2 El. Weinessig1 rote Paprikaschote (75g)1 Tl. Senf1 gruene Paprikaschote (75g)1 Prise Zucker50 g gekochter Schinken2 geh. Schalotten (30g)50 g halbfester...
