Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Tassen Expresso3 El. Zucker40 ml Williams Birnengeist4 El. Kondensmilch2 Mini-BirnenPistazien Zucker, Birnengeist und Milch schaumig ruehren, in hohe Gläser fuellen. Mit sehr heißem Espresso langsam aufgießen. Birnen halbieren, in gehackten Pistazien wenden und den Kaffee...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Tiefkuehlblaetterteig100 g Raeucherlachs40 g Pistazien125 g Pikantje von Gouda3 Eigelb(ergibt ca. 35 Stueck) Den Blätterteig auftauen lassen. Auf einer bemehlten Fläche 2 Millimeter dick ausrollen. Zuerst in Rechtecke, dann in spitze Dreiecke schneiden. Den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß200 g Puderzucker200 g Mandeln, gehobelt50 g Pistazien30 g Orangeat35 klein. Oblaten (0 50 mm) Eiweiss steif schlagen, nach und nach Puderzucker dazugeben und zu einer dick-schaumigen Masse ruehren. Mandeln, Pistazien und Orangeat gut unterheben....
