Menge: 4 Zutaten:90 g Amaretti; gerieben2 El. Doerraprikosen fein gewuerfelt3 El. Amaretto50 g Butter; weich25 g Zucker; (1)1 El. Abgeriebene Orangenschale1 El. Abgeriebene Zitronenschale1 Prise Salz4 Eigelb20 g Mandeln; gerieben3 Eiweiss25 g Zucker; (2)80 g Doerraprikosen2 El. Zucker2 El. Zitronensaft2...
Menge: 4 Zutaten:250 g Tamarillos2 El. Zitronensaft4 Eigelb90 g Zucker80 ml Milch120 ml Rahm; geschlagen4 Nektarinen4 El. Gelierzucker2 El. Mandellikoer2 El. Mandelstifte250 ml WasserPfefferminzblaetter Die Tamarillos ueberbruehen, schälen, puerieren, durch ein Sieb streichen. Das Pueree mit dem Zitronensaft mischen. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Rosinen400 g Korinthen250 g Mandelstifte100 g Zitronatwuerfel1 l Rum1 kg Mehl100 g Hefe150 g Zucker1 l Milch, lauwarm500 g Butter100 g SchweineschmalzSalz1 Zitrone, unbehandelt2 Vanillinzucker, PaeckchenPuderzucker Rosinen und Korinthen gruendlich waschen und in...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl300 ml Milch20 g Hefe2 El. Zucker 11 El. Zucker 23 Eier; getrennt1 Tl. Zimt750 g Aepfel3 El. Zitronensaft2 El. Butterschmalz40 g Mandelstifte8 El. Ahornsirup150 g Creme fraiche Mehl, lauwarme Milch, zerbröckelte Hefe, Zucker 1, Eigelb...
Menge: 4 Zutaten:3 El. Speisestaerke1 l Milch150 g Zucker20 g Mandelstifte2 Tl. Rosenwasser (aus der Apotheke)20 g Pistazien, gehackte Speisestärke mit 4 El. kalter Milch glattruehren. Restliche Milch mit dem Zucker aufkochen, Speisestärke, Mandeln und Rosenwasser unter ständigem Ruehren hinzufuegen....
Menge: 1 Zutaten:2 p.Port. Eier1 dl Zucker100 g Zerlassene Butter2 dl Mehl1 Tl. Backpulver2 El. Sahne50 g Butter50 g Zucker50 g Mandelstifte3 El. Milch1 El. (gestr.) Mehl Eier und Zucker schaumig ruehren. Die abgekuehlte Butter einruehren. Das Mehl mit Backpulver...
Menge: 4 Zutaten:800 g Schweinebraten (Schulter)JodsalzPfeffer1 Spur Zimt40 g Butterschmalz1 l Wasser4 Rote Aepfel200 g Marzipan200 g Mandelstifte200 g Rosinen500 g Kartoffeln1 l SchlagsahneMuskat1 EigelbPaniermehl200 g Mandeln in Scheiben2 El. Butter Den Schweinebraten mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zimt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Zartbitterschokolade100 g Mandelstifte1 Tl. Rosinen150 g Vollmilchschokolade100 g Nuss-Muesli1 Fl. Backaroma Vanille200 g weisse Schokolade50 g Corn Flakes3 Tl. KrokantSilberstreuselBuntstreuselSchokostreuselgoldende ZuckerkuegelchenPuderzucker etc. Die Schokolade in einer Schuessel im Wasserbad schmelzen, restl. Zutaten zugeben...
Menge: 4 Zutaten:300 g Langkornreis1 Zwiebel; fein geschnitten2 El. Olivenoel100 g Datteln; entsteint, halbiert100 g Rosinen; eingeweicht100 g Mandelstifte750 ml BouillonSalzPfeffer1 Zimtstange1 Tl. Kardamompulver2 El. Korianderkraut feingeschnitten1 Zucchetto1 klein. Aubergine4 klein. Tomaten8 LammkotelettsOel; zum BratenPfefferminzblaetter zum Garnieren In einem ofenfesten...
Menge: 4 Zutaten:1 kg PutenbrustSalzPfeffer, weiss2 El. Oel250 g Weintrauben, gruen250 g Weintrauben, rot100 g Rosinen50 g Mandelstifte125 ml Weinessig100 g ZuckerPetersilie Fleisch waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Oel in in die Fettpfanne des vorgeheizten Ofens ( E-Herd 220 GradC...
Menge: 1 Zutaten:2 Knoblauchzehen3 Zwiebeln4 Tomaten15 Gefuellte Oliven2 Bananen3 Aepfel3 El. Oel400 g Hackfleisch, gemischt50 g MandelstifteNelkenpulverZimtCayennepfeffer Salz2 Tl. Zitronensaft Knoblauchzehen feinhacken, Zwiebeln fein wuerfeln. Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Oliven in duenne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im...
Menge: 1 Zutaten:375 g Zucker3 Eier375 g Mehl175 g Mandelstifte80 g Zitronat; geraspelt1 Zitrone, unbehandelt;Schale1 Pk. Pfefferkuchengewuerz5 g Hirschhornsalz (!)3 El. Pulverkaffee1 Spur ;Salz100 g Schokoladenglasur Zucker und Eier schaumig schlagen. Nach und nach alle Zutaten unterarbeiten. (!) Das Hirschhornsalz...
Menge: 4 Zutaten:50 ml Milch,(1)450 ml Milch,(2)40 g Speisestaerke100 g Zucker,(1)4 El. Wasser1 Pk. Saucenpulver mit Vanillegeschmack40 g Zucker,(2)25 ml Milch,(3)50 g Zucker,(3)475 ml Milch,(4)1 El. Butter40 g Mandelstifte35 g Zucker,(4)490 p. Port. Kalorien2060 p. Port. Joule Milch (1) mit...
Menge: 1 Zutaten:Blaetterteig4 Eiweiss80 g Zucker50 g Butter80 g Schnittkaese50 g Walnuesse; geroestet50 g Kandierte Kirschen50 g Rosinen110 g Mehl100 g Aprikosen-Konfituere50 Mandelstifte Den Blätterteig duenn ausrollen und kalt ausgespuelt, konische Formen von 8 cm Durchmesser damit auskleiden. Den restlichen...
Menge: 1 Zutaten:1 Sellerieknolle1 l Wasser Salz Pfeffer Zucker2 Aepfel1 Orange3 Scheibe Ananas50 g Mandelstifte3 El. Mayonnaise2 El. Zitronensaft1 Prise Calvados1 Kopfsalat1 Bd. Radieschen Sellerie schälen, vierteln, ca. 25 Minuten kochen lassen, dann wuerfeln. Aepfel, Orange und Ananas ebenfalls wuerfeln....
