Feines Fischragout
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 kleinere Moehren1 Stange Lauch, klein2 Stengel Staudensellerie75 g Butter1 Glas Fischfond, 400 ml 6 Faeden Safran400 g Lachsfilet400 g Seeteufel-Filet (Lotte) oderein anderes festfleischiges weißes Filet8 rohe RiesengamelenschwaenzeSalzweißer Pfeffer1 Glas Schlagsahne (200 g)1 Msp. Cayenne-Pfeffer...