Menge: 4 Portionen Zutaten:3 mittl. Kartoffeln250 g Hackfleisch1 gross. Gemuesezwiebel1 gruene Paprika1 mittelgrosse Aubergine1 gross. Tomaten1 El. Wasser1 Tl. Fertigbruehe1 Pk. passierte Tomaten1 Tl. Tomatenmark3 frische Knoblauchzehen1 Tl. Zucker1 Pr. CayennepfefferSalz Die Kartoffeln schälen, waschen, in ca. 5 mm dicke...
Menge: 2 Zutaten:100 g Rotbarschfilet200 g Mangold300 g Kartoffeln15 g Butter oder ungehaertete Pflanzenmargarine Fisch ist mit seinem fettarmen, leichtverdaulichen Eiweiss und seinem hohen Jodgehalt sehr wertvoll fuer Babys. In Gläschen gibts Fisch nicht – deshalb sollten Sie ihn hin...
Menge: 2 Baby-Portionen Zutaten:250 g Kartoffeln250 g frischen Spinat1 El. Butter50 ml Moehrensaft1 Ei Spinat kommt jetzt aus heimischer Ernte frisch in den Verkauf. Neben Eisen enthält der Spinat auch reichlich Vitamin A, B 2 und C. Das Putzen des...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln400 g Moehren400 g Mangold30 g Margarine1 l Milch1 Eigelb1 El. KeimoelSalzPfeffer3 Putenschnitzel (etwa 300 g)2 El. Mehl1 Ei100 g Creme fraiche Rezept fuer 3 Personen und 1 Baby ab 5. Monat: Kartoffeln waschen, in wenig...
Menge: 1 Zutaten:2 klein. Kartoffeln2 Moehren1 Prise JodsalzVollmilch1 Tl. gehackte Petersilie1 Ei1 Tl. Keimoel oder Butter Einfach, aber gesund: Kartoffel kombiniert mit Ei liefert das biologisch wertvollste Eiweiss, Möhren reichlich Karotin. Das schonende Duensten in Milch macht die Mahlzeit leicht...
Menge: 4 Zutaten:2 kg KartoffelnSalz, Pfeffer, Muskatetwas MehlWeissbrotwuerfelButter Kartoffeln schälen, 1/3 kochen und durch den Fleischwolf drehen, 2/3 roh reiben und in einem Tuch gut ausdruecken, beides gut mischen, wuerzen und etwas Mehl unterkneten: die Masse darf nicht zu fest...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rindfleisch; mager1 Bd. SuppengruenSalz1 Tl. schwarze Pfefferkoerner1 LorbeerblattMuskat1 Dos. Tomatencremesuppe4 Kartoffeln1 Tas. Rotwein1 Tl. Basilikum1 Tl. Edelsuess PaprikaCayennepfeffer5 klein. Zwiebel6 Knoblauchzehen1 Dos. Champignons1 Tube TomatenmarkTabasco Kartoffeln kochen. Rindfleisch mit dem kleingeschnittenen Suppengruen, Salz, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln1 Zwiebel1 Sellerieknolle und -gruen50 g SpeckSalz, Pfeffer1 Tl. KuemmelPetersilie Die gekochten Kartoffeln stampfen. Die fein gewuerfelte Zwiebel, den geraspelten Sellerie, Kuemmel hinzugeben und mit kochendem Wasser auffuellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals aufkochen....
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln30 g Butter6 Eier3 El. Sahne80 g Reibkaese I1 Tl. Kraeutersalzfrisch geriebene Muskatnussfrisch gemahlener Pfeffer2 El. Reibkaese II1 El. Vollkornbroesel20 g Butterfloeckchen Die Kartoffeln im Dämpfeinsatz weichkochen. Danach schälen und durchpressen. Die Butter, das Eigelb von...
Menge: 4 Zutaten:15 Knoblauchzehen30 g Butter1 El. Mehl; gehaeuft200 ml MilchPfeffer, Salz800 g Kartoffeln1 Ei30 g ButterMilch, SalzRotwein Die Knoblauchzehen schälen, in der Butter bei geringer Hitze weichduensten, das Mehl darueberstäuben, mit der Milch ablöschen, 2 Minuten unter stetem Ruehren...
Menge: 1 Zutaten:3 kg Kartoffeln1 Tas. Mehl2 Eier SalzSchmal zum BratenDurch Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten ueber Nacht. die Presse druecken oder reiben. Die uebrigen Zutaten beifuegen und zu einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen. In reichlich...
Menge: 4 Zutaten:1 Blumenkohl (ca. 750 g)500 g Kartoffeln2 mittl. Moehren3 l Gemuesebruehe (Instant)2 mittl. Zwiebeln1 El. Oel500 g Leberkaese (in Scheiben)2 El. Butter (ca. 40 g)2 El. Paniermehl (a 20 g)Salzweisser Pfeffer Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen....
Menge: 2 Personen Zutaten:1 kg Kartoffeln1 klein. Zwiebel (oder eine grosse halbieren)1 kg Lachs100 ml Milch oder Sahne1 El. Butteretwas Dill und Petersilie Dieses Rezept hat uebrigens auch eine Geschichte: und zwar hat mich im letzten Sommer meine Mutter (die...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg Kartoffeln3 Eier200 g Mehl1 l MilchSalzSchweineschmalz Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem Pfannekuchenteig ruehren, im Schmalz ausbacken. Passt gut zu Matjes und Kräuterquark. * Quelle: Westfälische Kueche von B. Karch: ** Gepostet...
Menge: 4 Zutaten:4 Raeucherschinken-Scheiben, dicke300 g Bohnen, gruen300 g Moehren500 g Kartoffeln1 Stg. Lauch300 g Wirsing300 g Bohnen, dicke (Tk-Ware)1 l Gemuesebruehe2 El. Butter1 l Milch1 Msp. ZuckerSalzPfefferMuskatnuss1 Bd. Petersilie, glatt Das Gemuese waschen und putzen. Die Bohnen in Stuecke,...
