Menge: 1 Zutaten:1 Kaestchen Kresse1 Bd. Dill150 ml Kefir1 El. suesse Sahneeinige Tropfen Zitronensaft1 Tl. Hefeflocken (Reformhaus)Kraeutersalz1 Prise schwarzer Pfefferca. 50 ml Mineralwasser Die Kresse abschneiden, Dillspitzen abzupfen, abbrausen und mit den anderen Zutaten im Mixer oder mit dem Puerierstab...
Menge: 4 Zutaten:8 Matjesfilets1 Salatgurke1 Bd. Radieschen1 Zwiebel1 Kaestchen Kresse1 reife Avocado4 El. EssigSalzPfeffer1 Prise Cayennepfeffer1 Tl. Senf4 El. Oel Matjes, Gurke, Radieschen und Zwiebel in kleine Stuecke, Scheiben bzw. Ringe schneiden. Alles in eine Schuessel geben und die Kresse...
Menge: 4 Zutaten:200 g Champignons aus der Dose2 Kaestchen Kresse1 Tl. Butter1 Tl. Kerbel gerebelt1 l heisse Fleischbruehe4 El. KartoffelpuereeflockenSalzweisser Pfeffer1 Prise abgeriebene Muskatnuss1 El. gehackte Petersilie Die Champignons abtropfen lassen und blättrig schneiden. Die Kresse ueber dem Boden abschneiden,...
Menge: 4 Zutaten:250 g Erbsen, gruen, geschaelt1 l Wasser100 Schinken, gekocht1 Bd. Thymian1 Ei2 El. Paniermehl; bis zu 50% mehr30 g Mandeln, gemahlen50 g Gouda, geriebenSalzPfefferKokosraspel, zum PanierenFett, zum Braten250 g Moehren1 El. Gemuesebruehe (Instant)1 El. Creme double1 Kaestchen Kresse...
Menge: 2 Zutaten:1 Bd. Dill1 Kaestchen Kresse2 EiweissSalz, schwarzer Pfeffer300 g Schweinefilet1 El. Oel2 El. Semmelbroesel1 Tl. Currypulver Dill waschen und abtrocknen, die groben Stiele entfernen. Die Kresse abschneiden. Die Kräuter fein hacken (einige zum Garnieren uebriglassen). Das Eiweiss zusammen...
Menge: 1 Zutaten:350 g Mehligkochende Kartoffeln1 Zwiebel1 l BrueheSalzPfefferCurry1 Tl. Suppenwuerze4 El. Sahne1 Kaestchen Kresse Kartoffeln schälen, Zwiebel abziehen, beides klein schneiden und in der Bruehe weich kochen. Die Suppe mit dem Puerierstab oder im Mixer fein puerieren. Mit Salz,...
Menge: 5 Zutaten:150 g Gerstengraupen300 ml Bruehe500 g Rotkohl; kleiner Kopf1 Kaestchen Kresse5 El. EssigSalzPfefferZucker5 El. Speiseoel; (1)2 Eier100 g Mehl50 ml Weizenbier; = Weissbier50 ml Milch2 El. Speiseoel; (2)500 g SchweinefiletThymian1 klein. Zwiebel; fein gehackt1 dl Weisswein1 dl Kalbsfond1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 schoene reife AvocadoSaft 1/2 Zitrone(oder entsprechende Menge Limonensaft)1 Bd. glatte Petersilie1 Bd. Basilikum1 Bd. Schnittlauch1 Kaestchen Kresse3 Knoblauchzehen300 g Schafskaese500 g Sahnequark (20%-40%)Salzschwarzer Pfeffer aus der Muehle Die Avocado längs halbieren, vom Stein befreien...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 St. große Gemuesezwiebeln1 Tl. Butter1 kg Kartoffeln1 l Gemuesebruehe, evtl. mehr400 g Schmand (z.B. auch mit Kraeutern drin)3 Kaestchen KresseZitroneSalzPfeffer zum Abschmecken 2 Zwiebeln mit etwas Butter anduensten bis zum Glasigwerden. Dabei 1 kg Kartoffeln...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Knollensellerie1 gross. Apfel(beispielsweise Delicious)1 Zitrone, Saft von2 El. Rosinen2 El. Walnußkerne150 g Sahne, sueßeSalz1 Sp./Schuss Zuckerweißer Pfeffer aus der Muehle1 Kaestchen Kresse 1. Sellerie schälen, putzen, waschen, dann vierteln und auf einer Rohkostreibe raspeln. Apfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g TK-Blaetterteig2 Kaestchen Kresse150 g Lachsschinken5 Eier300 g Crème fraîchePfefferSalz1 kg Spargel, blanchierter Blätterteig auftauen lassen, aufeinanderlegen, ausrollen und in eine Quicheform legen. Einen Rand hochziehen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Form...
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