Menge: 1 Rezept Zutaten:3 l Himbeersaft(aus ca. 1,2 kg Himbeeren)1 kg Koelner Gelierzucker1 Zitrone, Saft von Himbeeren roh durch eine Saftzentrifuge entsaften, ohne Zucker dampfent- saften oder mit wenig Wasser aufkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Den...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 EiswuerfelSaft einer Zitrone2 El. Kirschsaft2 El. Himbeersaft4 El. WeinbrandMineralwasser Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben. Saft und Weinbrand reingießen. Umruehren und mit Mineralwasser auffuellen. Eine Zitronenspirale an den Glasrand hängen. Mit einem Strohhalm servieren.
Menge: 4 Zutaten:1 l MilchSalzZitronenschaleButter70 g Griess1 Eigelb2 Eiweiss80 g PuderzuckerHimbeersaft Milch, Salz, Zitronenschale und Butter aufkochen lassen, den Griess darin einkochen. Wenn die Masse noch warm ist, das Eigelb einruehren. Die Eiweisse mit dem Puderzucker steif schlagen und ebenfalls...
Menge: 4 Zutaten:1 l Himbeersaft1 l Rotwein70 g Griess2 Eiweiss Nach Rote Gruetze wurde vor kurzem hier gefragt. Ich habe mal die beiden klassischen Rezepte aus dem Kochbuch fuer Ostfriesland rausgesucht. Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Himbeersaft1 l Rotwein70 g Griess2 Eiweiss Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam eingeruehrt. Ist er genuegend gequollen, so zieht man unter die heisse Masse den steifgeschlagenen Eischnee und fuellt die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Himbeersaftetwa 3 El. Honig1 Messerspitze Nelkenpulver2 Tl. Agar-Agar Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verruehren. Eine Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespuelte Gläser fuellen und verschliessen. Im Kuehlschrank aufbewahren und innerhalb von...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Gugelhupfform mit 18 cm Durchmesser(Keine duenne Blechform nehmen).200 g Schokoladen – Eiscreme250 g Erdbeerfruchteis350 g Vanille- Eiscreme500 g frische Erdbeeren100 ml Himbeersaft200 ml mit Tl. feinsten Zuckergeschlagene suesse Sahne30 ml Schwarzwaelder Kirschwasser3 El. Zucker2...
Menge: 1 Rezept Zutaten:AnanassaftBananensaftErdbeersaftGrapefruitsaftHimbeersaftKiwisaftOrangensaftMineralwasserTonicHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 04. 2000 Zubereitung: Erdbeer-, Himbeer-, Kiwi-, Bananen-, Orangen-, Grapefruitund Ananassaft sowie Mineralwasser und Tonic miteinander mischen und trinkfertig in einem Glas anrichten.
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Fruechte (frisch oder TK; z. B. ErdbeerenHimbeerenBrombeerenKirschen)350 g Himbeeren4 El. Zitronensaft80 g Zucker100 ml Himbeersaft4 Bl. rote GelatineSahneMandelblaettchen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vorbereitete Fruechte auf Portionsschälchen verteilen. Himbeeren durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker...
