Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Lammhaxe1 Lammfilet1 El. Oel4 Schalottenfrischer Lorbeerfrischer Rosmarinfrischer Thymianfrischer Knoblauchetwas Sellerie1 l kraeftiger Rotwein1 l LammfondSalzPfeffer1 El. Oel Filet und Haxe fein parieren, Knochen der Haxe freischaben und mit Pfeffer und Salz wuerzen. Oel in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:je 1 kleine rote undgelbe Paprikaschote (etwa 200g)400 g Tomaten150 g Zucchini1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 Bd. frischer ThymianSalzweisser Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise Zucker30 g Butter30 g Mehletwa 200 ccm Milch125 g Sahne125 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Auberginen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Bd. frischer Thymian1 l Olivenoel1 klein. Dose geschaelte Tomaten (240g)Salzschwarzer Pfeffer500 g Rigatoni1 Becher Creme fraiche (100g)1 Bd. Petersilie100 g frisch geriebener Parmesankaese Auberginen waschen, abtrocknen, von den Bluetenansätzen befreien...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g kleine Champignons1 El. Butter250 ml Sahne1 Bd. frischer Thymian1 Tl. Kraeuter der Provence350 g Spaghetti (evtl. Vollkorn)4 TomatenSalzPfeffer die Pilze putzen, abbrausen, trockentupfen und feinblättrig schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Pilze zugeben und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 mittelgroße KartoffelnSalz125 g frische Champignons1 Butter1 Zitrone, Saft von1 Tl. frischer Thymian1 Msp. CayennepfefferSalzPfeffer1 Sahne, saure1 Eigelb2 Kaese, geriebener (Gouda)1 Schnittlauch1 l Gemuesebruehe, knapp Kartoffeln schälen, gut aushöhlen und in Salzwasser 12 Minuten vorkochen. Champignons putzen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl2 Tl. BackpulverSalz500 ml Milch4 Eier1 Bd. glatte PetersilieOel zum Braten600 g Champignons1 Zitrone, Saft von1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. Olivenoel1 Bd. frischer Thymian2 KnoblauchzehenPfeffer Aus Mehl, Backpulver, Salz, Milch, 2 ganzen Eiern und 2...
