Menge: 4 Spiesse Zutaten:8 mittl. Kartoffeln; gleich grossSalz1 Zitrone: Saft8 Cocktailtomaten200 g Feta-Schafskaese4 Peperoni, eingelegt; evt. x24 El. Olivenoel2 Knoblauchzehen2 Rote Chilischoten, getrocknet2 Tl. Kraeuter der Provence; oder Oregano, getrocknet250 g Kraeuterquark250 g Magerquark150 g Naturjoghurt1 El. Olivenoel1 Bd. Schnittlauch1...
Menge: 3 Portionen Zutaten:20 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe75 g Zucchini, klein1 El. Olivenoel75 g Holunderblueten ohne Stiele1 El. Oregano; feingehackt30 g Feta-Schafskaese75 g MagerquarkMeersalzPfeffer6 Zucchiniblueten1 El. Butter Zwiebeln, Knoblauchzehe und Zucchini sehr fein wuerfeln, in Olivenöl leicht anbraten, Holunderblueten und Oregano...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Scheib. Seelachsfilet; je 180 g2 El. ZitronensaftSalz500 g Tomaten2 Tl. Senf2 Scheib. FruehstuecksspeckPfeffer adM75 g Feta-Schafskaese Die Fischfilets abspuelen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln. Fisch salzen und ziehen lassen. Tomaten häuten, vierteln, entkernen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Glaeser Artischockenherzen(a 180 g Abtropfgewicht)100 g eingelegte Peperoni250 g Mozzarella80 g Pecorino200 g Feta (Schafskaese)250 g SahneFett fuer Foermchen12 LasagneblaetterCayennepfeffer Backofen 180 Grad vorheizen Artischockenherzen längs vierteln, Peperoni (bis auf 4) in Scheiben schneiden,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg MehlHefe50 g Feta (Schafskaese)ca. 0,3 l dunklen Traubensaftca. 15 LorbeerblaetterAnisKuemmel Druecke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl zu. Lass sie 1/2 Stunde gehen. Mache einen Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Boegen ButterbrotpapierOlivenoel zum Einpinseln400 g Feta-Schafskaese40 g Buttermildes Paprikapulver1 gross. Eiertomate2 Spitzpaprikaschoten 1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Je zwei Bögen Butterbrotpapier aufeinanderlegen, das obere Blatt mit Oel einpinseln. 2. Den Schafskäse in vier...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g Zucchini3 El. Mehl2 Yufka-Teigblaetter(fertiggekauft aus dem tuerkischenLebensmittelladen)8 El. Olivenoel200 g Feta-Schafskaeseschwarzer Pfeffer fadM.1 Bd. Dill2 Eier2 El. Sesamsamen Zutaten fuer eine Tarteform von 28 cm Durchmesser, fuer 4 bis 6 Personen 1. Den Backofen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 gross. rote Paprikaschoten200 g Feta-Schafskaese2 Eier1 Bd. glatte Petersilieschwarzer Pfeffer fadM.6 El. Olivenoel 2 Tl. Weinessig 1. Die Paprikaschoten waschen und mit einem Längsschnitt an einer Seite öffnen. Vorsichtig entkernen und die Schoten ausspuelen. Salzwasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g mittelgroße Garnelen ohne Koepfe1 Bd. Lauchzwiebeln2 Knoblauchzehen300 g gut reife Tomaten4 El. Olivenoel1 Lorbeerblatt100 ml trockener WeißweinSalz1 Sp./Schuss Zuckerschwarzer Pfeffer fadM.200 g Feta-Schafskaese 1. Garnelen abspuelen. Die Panzer am Ruecken mit einem Messer einschneiden,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg mageres Rindfleisch(aus der Keule)Salzfrischer schwarzer Pfeffer6 El. Olivenoel150 g Tomatenmark750 ml Fleischbruehe (Instant)1 Zimtstange4 El. Rotweinessig1 kg Schalotten100 g Feta (Schafskaese) Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in 4-5 cm grosse Wuerfel schneiden, salzen und pfeffern....
