Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Kakaopulver100 g Butter od. Margarine4 Eier (Gewichtsklasse 3)200 g Zucker5 mittelgrosse Birnen (ca. 1 kg)Saft von 1 Zitrone1 Vanilleschote150 g Schlagsahne2 El. Aprikosen-Konfituere 2 El. HagelzuckerFett fuer die FormMehl zum AusrollenKlarsichtfolie Mehl und Kakao...
Menge: 1 Zutaten:175 g Margarine175 g Zucker4 Eier225 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Backpulver20 g KakaopulverBackpapierAlufolie, extra starkHimbeergelee400 g Marzipanrohmasse200 g PuderzuckerBack- und Speisefarbe rot, gelb, blau und gruen1 Tl. Kakao; bis doppelte Menge2 Pk. Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif500 g Himbeeren;...
Menge: 1 Zutaten:2 Eier, Gew. Kl. 32 El. Amaretto; ital. Mandellikoer60 g Puderzucker; gesiebt1 Spur ;Salz40 g Mehl20 g Kakaopulver2 Scheibe Weisse Gelatine1 Vanilleschote1 l Milch2 Eigelb; von Eiern Gew. Kl. 360 g Zucker100 ml Schlagsahne500 g Aprikosen; reif, aber...
Menge: 8 Zutaten:250 g Getrocknete Maronen getrocknete Kastanien5 dl Frischmilch; (1)5 dl Wasser250 g Zucker6 Frische Eier5 dl Frischmilch; (2)150 g Amaretto-Makronen2 El. Cognac1 El. Kakaopulver50 g Bitterschokolade fein gerieben30 g Zucker Die Maronen werden in Wasser oder Milch gekocht...
Menge: 12 Zutaten:250 ml Wasser5 Tl. Kaffeemehl75 g Zucker1 Ei2 Eigelb250 ml SahneKaffeelikoer oder Rum150 ml Milch30 g ZuckerKakaopulver Aus Wasser und Kaffeemehl einen Kaffee kochen. Dermacht garantiert munter… Den ausgekuehlten Kaffee mit Zucker, Eigelb und Ei im Wasserbad warm...
Menge: 4 Zutaten:100 g Mehl1 El. Zucker15 g Kakaopulver1 Spur ; Salz2 Eier2 Eigelb25 g Butter250 ml Milch125 ml Wasser30 g Butter1 El. Zitronensaft600 g Williamsbirnen2 El. Rosinen2 El. Birnengeist3 El. Mandelblaettchen150 g Sahne1 Vanilleschote1 El. Puderzucker4 Tl. Aprikosenmarmelade4 Tl....
Menge: 1 Zutaten:2 Eier; Gewichtsklasse 32 El. Wasser75 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker50 g Mehl50 g Speisestaerke20 g Kakaopulver1 Tl. Backpulver75 g Zucker100 ml Wasser200 g Halbbitter-Kuvertuere200 g Schlagsahne;(1)300 g Schlagsahne;(2)100 g Schlagsahne;(3)3 Scheibe Gelatine, weiss2 Eigelb; Gewichtsklasse 370 ml Amaretto6...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter; oder Margarine150 g Zucker; (1)4 Eier1 Spur Salz1 Pk. Vanillin-Zucker500 g Mehl1 Pk. Backpulver150 ml Milch; (1)3 El. Milch; (2) davon abnehmen100 g Zucker; (2)2 El. Kakaopulver50 g Haselnuesse, gemahlenFett; fuer die Form1 Dos. Ananas...
Menge: 1 Zutaten:300 g Weizen-Vollkornmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Gemahlene Vanille200 g Butter; erweicht150 g Honig; (1)25 g Honig; (2)4 Eier50 g Zitronat; gewuerfelt150 g Mohn; frisch gemahlen1 El. Rosenwasser1 Tl. Zimtpulver2 Tl. Kakaopulver2 El. Rum2 El. Zitronensaft Das Mehl mit...
Menge: 1 Zutaten:75 g Walnusskerne; gemahlenFett; fuer die FormMehl; fuer die Form160 g Mehl6 Eier, Gew.-Kl. 2150 g Zucker1 Spur ;Salz1 Tl. Zitronenschale duenn abgerieben4 El. Walnussoel1 l Milch60 g Speisestaerke4 Eigelb, Gew.-Kl. 2150 g Zucker1 Spur ;Salz60 ml Whisky125...
Menge: 1 Zutaten:100 g Kakaobutter50 g Kakaopulver30 Suessstofftabletten ; Zucker – vergleichswert – 132 g) Kakaobutter und Kakaopulver bei ca. 35 GradC Celsius im Wasserbad schmelzen. Die Suessstofftabletten im Mörser oder in einer Tasse zu Pulver zerkleinern und unterruehren. Fluessigsuessstoff...
Menge: 1 Zutaten:Fett2 El. Semmelbroesel fuer die Form40 g Kakaopulver300 ml Milch175 g Zucker150 g weiche Butter3 Eier300 g Mehl1 El. Backpulver4 Blatt weisse Gelatine2 Eier80 g Zucker75 ml Orangensaft200 g Schlagsahne225 g Kirschkonfituere100 g Zucker2 El. Wasser50 g Blockschokolade40...
Menge: 1 Zutaten:2 El. Ahornsirup1 Tas. Amaranth gepufft1 El. PflanzenmargarineGemahlene Erdnusskerne oderKokosraspel2 El. Kakaopulver1 Spur Kaffeepulver Alle Zutaten in eine Schuessel geben und gut verkneten. Bei Bedarf noch etwas mehr an Ahornsirup. Die Masse auf ein kleines, angefettetes Blech oder...
Menge: 90 Zutaten:125 g Butter280 g Puderzucker3 Eier45 g Kakaopulver1 Tl. Gewuerznelken, gemahlen20 g Zimt, gemahlen3 El. Rum340 g MehlPuderzucker (*) in einem Oblaten-Waffeleisen gebacken Butter und Puderzucker mit den Schneebesen schaumig ruehren. Unter ständigem Ruehren nach und nach die...
Menge: 1 Zutaten:1 Biskuitboden175 g Creme fraiche200 g Philadelphia-Frischkaese1 Pk. Vanillezucker3 El. ZuckerEtwas Amaretto-Likoer1 l Sahne2 Pk. SahnesteifKakaopulver Creme fraiche, Philadelphia und Vanillezucker zusammen mit dem Amaretto cremig ruehren. Etwa 3/4 der geschlagenen Sahne darunter heben. Die gesamte Masse auf...
