Menge: 4 Servings Zutaten:500 g Moehren500 g Broccoli300 g Kasseler3 El. Butter oder MargarinePfefferMuskatnuß300 g Hirse500 ml Gemuesebruehe Das Gemuese waschen, die Möhren schälen, Broccolistengel grob teilen. Kasseler in große Wuerfel schneiden. Das Gemuese im Schnellkochtopf im Fett anduensten, mit...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Baerlauch2 Eigelb40 g WeizenvollmehlSalz, PfefferThymian oder Rosmarin2 EigelbButter zum Fetten300 g ausgeloester, parierter LammrueckenSalz, Pfeffer, Thymian1 El. Weizenvollmehl150 g Lammnetz1 l Rotwein8 Fruehlingszwiebeln8 junge Karotten50 g Butter1 El. Akazienhonig100 g Hirse2 El. Hirsemehl200 g Milch2...
Menge: 4 Personen Zutaten:400 g Geraeucherter Tofu(Sojabohnen-Quark)2 El. Sojasauce1 El. Worcestersauce1 El. Oel2 Rote Paprikaschoten (400g)200 g Rosenkohl700 ml Gemuese-Hefebruehe100 g HirseVollmeersalzPfeffer100 g Geraspelter Emmentaler20 g Vollkorn-Paniermehl30 g Butter1 Bd. Schnittlauch Tofuscheiben in Soja- und Worcestersauce ca. 30 Minuten marinieren....
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 ml Magermilch (entrahmte M.)150 g Hirse3 Honig500 g HimbeerenEinige Blaettchen Zitronenmelisse zRenate Schnapka am 03.05.97 Die kleinen Kirsekörnchen muessen nicht wie die meisten anderen Getreidesorten eingeweicht werden – sie sind bereits nach knapp 30 Minuten gar....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Hirse1 l Gemuesebruehe; (oder halb Bruehe, halb Milch oder Wasser)1 kg Blattspinat1 Zwiebel2 El. OelGekoernte Bruehe100 g Parmesan oder Bergkaese geriebenButterMuskatnussPetersilie; gehacktKraeutersalzPfefferKnoblauch; nach Belieben Die Hirse in der Gemuesebruehe aufkochen, dann 5 Minuten kochen...
Menge: 4 Zutaten:1 l Wasser2 Gemuesebruehwuerfel80 g Hirse250 g Zuckererbsen/Zuckerschoten250 g Junge Kohlrabi30 g Butter4 El. Kraeuter; Majoran, KerbelOder Petersilie, wenigLiebstoeckel)Muskatnuss Das Wasser mit den Bruehwuerfeln aufkochen. Die Hirse in einem Sieb heiss abspuelen und in der Bruehe bei schwacher...
Menge: 4 Zutaten:200 g Hirse500 ml Wasser1 Prise Meersalz750 g Saisongemuese; Fenchel, Zucchini, Blumenkohl, … in mundgerechte StueckeOel1 Zwiebel; fein gehackt300 g Tofu2 El. SojasauceKaese; gerieben30 g Butter2 El. Maiskeimoel4 El. Vollkornmehl5 dl Fluessigkeit; ca. Menge Wasser, Milch, Bruehe nach...
Menge: 4 Zutaten:200 g Karotten in duenne Raedchen250 g Champignons; geputzt blaettrig geschnitten1 Zwiebel; fein gehackt1 Bd. Petersilie; grob gehackt1 Tl. Oel200 g Erbsen, Tiefgekuehlt230 g Dose Tomaten6 dl Gemuesebouillon300 g Hirse40 g Gruyere; gerieben Das Oel nicht zu stark...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel1 Zucchini1 Aubergine1 l Gemuesebruehe1 El. Oel100 g Hirse1 Knoblauchzehe70 g Bergkaese2 El. Zitronensaft1 Ei5 El. Sahne50 g Sonnenblumenkerne1 Bd. PetersilieSalzPfeffer, frisch gemahlenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Zwiebeln kleinschneiden, in dem Oel glasig duensten. Hirse zugeben...
Menge: 1 Person: Zutaten:120 g Erdbeeren1 Tl. Ahornsirup1 Tl. Agar-Agar(Geliermittel aus dem Naturkostladen)1 Stueckchen Vanilleschote200 ml Milch50 g Hirse50 g Sahne2 El. fluessiger Honigeinige Blaettchen frische Minze Die Erdbeeren abbrausen, gut abtropfen lassen und putzen. Puerieren, mit Ahornsirup suessen (Ich...
Menge: 8 Zutaten:300 g Hirse3 l Gemuesebruehe500 g Hackfleisch, gemischt2 Zwiebeln2 Dos. Gemuesemais2 Eier150 g Emmentaler Kaese1 Bd. PetersilieSalzPfeffer; frisch gemahlenTabasco2 El. Oel50 g Durchwachsenen Speck Hirse auf einem Sieb abspuelen, in die kochende Bruehe geben. Bei kleiner Hitze etwa...
Menge: 6 Zutaten:100 g Hirse150 ml Wasser1 Tl. Instant-Gemuesebruehe400 g Tomaten100 g Champignons200 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 El. getrockneter Oregano100 g Emmentaler Kaeseschwarzer Pfeffer, frischgemahlenSalz1 kg Rotkohl3 El. Maiskeimoel100 g Creme fraiche1 Bd. Petersilie Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde 30 Minuten 1....
Menge: 5 Zutaten:200 g Hirse450 ml Wasser1 Tl. Instant-Gemuesebruehe500 g Sauerkraut3 Zwiebeln1 Bd. Petersilie2 saeuerliche Aepfel2 El. Zitronensaft500 g Tomaten2 Salbeiblaettchen3 El. Maiskeimoel1 Lorbeerblatt125 ml naturtrueber ApfelsaftSalzschwarzer Pfeffer, frischgemahlen2 Eier40 g Weizenvollkornmehl2 El. Creme fraiche1 Bd. Schnittlauch Zubereitungszeit: etwa 1...
Menge: 2 Zutaten:1 gross. SalatgurkeSalzPfeffer125 ml Gemuesebruehe; ca. Menge125 g Magerquark1 Ei3 El. Paniermehl; evtl. mehr1 El. Creme fraiche1 Zwiebel; fein gewuerfelt1 klein. Knoblauchzehe; zerdrueckt4 El. Maiskoerner1 Bd. Dill; gehackt1 Tl. Scharfer SenfSalzPfeffer75 g Hirse1 klein. Zwiebel; fein gewuerfelt1 El....
Menge: 4 Zutaten:1 Knoblauchzehe2 mittl. Zwiebeln2 El. Kokosfett; oder ungehaertete Pflanzenmargarine200 g Hirse500 ml Gemuesebruehe500 g BroccoliMeersalzschwarzer PfefferMuskatnuss150 g Schafkaese1 Bd. Schnittlauch2 Tomaten Knoblauch und Zwiebeln schälen und feinhacken, in dem heissen Fett anduensten. Die Hirse in ein Sieb geben...
