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Rezepte

Baileys-Kuchen – schnell und einfach

Nachfolgend haben wir ein leckeres Kuchen-Rezept für alle Baileys-Fans. Baileys ist ein Creamlikör aus irischem Whiskey und Sahne. Da der Alkoholgehalt vom Baileys bei 17% Vol liegt, ist dieser Kuchen leider nichts für Kinder. Die recht große Menge an Baileys ... >>> weiterlesen

Computer-Tastatur richtig putzen und reinigen

Computer-Tastatur richtig putzen und reinigen

Eine Computer-Tastatur sollte man unbedingt von Zeit zu Zeit putzen und reinigen. Untersuchungen haben nachgewiesen, dass sich im Laufe der Jahre auf einer PC-Tastatur mehr Keime und Bakterien ansammeln, als auf einer Klobrille. Nach einer Studie der Universität von Arizona ... >>> weiterlesen

Burger King Kalorienrechner

Burger King Kalorienrechner

Viele Menschen lieben Fast Food und kehren oft bei diversen Fast Food Restaurants wie z.B. Burger King ein. Die Gründe sind vielfältig. Den meisten schmeckt es einfach, es gibt allerhand Auswahl, es geht schnell und man hat selber nach dem ... >>> weiterlesen

Kuchen oder Brot aus Springform oder Kastenform lösen

Kuchen oder Brot aus Springform oder Kastenform lösen

Ein leckerer Kuchen oder Brot in einer Kuchenform ist meist schnell gebacken, aber oft genug hat man dann Mühe das Gebäck aus der Springform oder Kastenform zu lösen. Der Kuchen kann dann einreißen oder ein Teil bleibt am Boden oder ... >>> weiterlesen

Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Allgemeine Informationen zum Fondue

Fondue als leckere Alternative zum beliebten Raclette kennen sicher viele. Das Fondue ist seit den 70er Jahren, besonders zu Silvester und Weihnachten sehr beliebt und wird sicher nie aus der Mode kommen. Das reizvolle am Fondue ... >>> weiterlesen

Weihnachts-Glühweinschnitten

Weihnachts-Glühweinschnitten

Zutaten für 1 Portion Weihnachts-Glühweinschnitten

250 g Margarine
220 g Zucker
250 g Mehl
4 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Backpulver
150 g Schokolade, fein geriebene dunkle
125 ml Wein, (Glühwein)
Für die Glasur:
5 EL Wein, (Glühwein)
250 ... >>> weiterlesen

Weihnachts-Apfelbrot

Weihnachts-Apfelbrot

Zutaten für 2 Portionen Weihnachts-Apfelbrot
  • 750 g Äpfel
  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 150 g Haselnüsse
  • 1 Tüte Backpulver
  • 1 Packung Rosinen
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 EL Rum
  • etwas Fett für die Form
Zubereitung Weihnachts-Apfelbrot
  • Zuerst waschen wir die
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Karibischer Weihnachtstraum (Kokosmakronen)

Karibischer Weihnachtstraum (Kokosmakronen)

Zutaten für 1 Portion (50 Stück) Karibischer Weihnachtstraum (Kokosmakronen)
  • 200 g Kokosraspel
  • 225 g Puderzucker
  • 60 g Mehl
  • 1 mittel-große Mandarine oder Clementine (Bio)
  • 3 Eiweiß
  • 50 kleine runde Oblaten -ca 4 cm
Zubereitung Karibischer Weihnachtstraum (Kokosmakronen)
  • Wir geben zuerst
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Apfel-Fleisch

Apfel-Fleisch

Zutaten für 4 Portionen Apfel-Fleisch
  • 4 Scheiben Schweinefleisch (Kamm)
  • 500 g Äpfel – säuerlich
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • etwas Semmelbrösel
  • etwas Fett zum Braten
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
Zubereitung Apfel-Fleisch
  • Zuerst schälen wir die Kartoffeln und Äpfel
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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Zutaten für 4 Portionen Kürbiscremesuppe
  • 1 kg Kürbis – am besten Hokkaido
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Stück Ingwer – frisch oder Pulver
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Chilischoten – rot
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 TL Koriander
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Betrunkenes Huhn

Betrunkenes Huhn

Zutaten für 4 Portionen Betrunkenes Huhn
  • 1 mittelgroßes Hähnchen – ca. 1500g
  • 4 kleine Zwiebeln
  • 8 kleine Kartoffeln
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Zehen Knoblauch
  • etwas Thymian
  • ¾ Flasche Weißwein
  • etwas Mehl
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Fett
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Kokos-Curry-Suppe

Kokos-Curry-Suppe

Zutaten für 6 Portionen Kokos-Curry-Suppe
  • 1 Hähnchen – küchenfertig (ca. 1200g)
  • 3 Zwiebeln
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Chilischote – rot
  • 1 Stück Ingwer – klein
  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Curry
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50
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Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

Zutaten für 4 Portionen Reibekuchen mit Sauerkraut und Sucuk

1 kg Kartoffeln
450 g Sauerkraut
1 Paar Würste – Sucuk (türkische Knoblauchwurst)
1 EL Mehl
2 Zwiebeln
3 Eier
Muskat, frisch gerieben
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung Reibekuchen mit Sauerkraut ... >>> weiterlesen
Bananenpancakes

Bananenpancakes

Zutaten für 4 Portionen Bananenpancakes

125 g Mehl
2 Banane – in Scheiben geschnitten
1 TL Zucker
1/2 TL Backpulver
1 Ei
250 ml Buttermilch oder Milch
2 TL Öl
1 Prise Salz

Zubereitung der Bananenpancakes

Wir vermengen Mehl, Salz, ... >>> weiterlesen

Reiskrustaden

Reiskrustaden

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
500 g Reis
50 g Butter
30 g Zwiebel, am Stueck
Salz
Rindsuppe
50 g Parmesan
40 g Mehl
2 Eier
150 g Broesel
1 kg Fett

Geduensteter Reis:
:Der ausgesuchte, mit einem Tuch gewischte, ungewaschene ... >>> weiterlesen

Gefrorene Schokoladencreme

Gefrorene Schokoladencreme

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
120 g Schokolade
100 g Zucker
1 l Wasser
1 l Schlagobers
3 Gelatineblaetter
3 El. Wasser
Fett
Eis
Salz

Im Rohr erweichte Schokolade wird mit Zucker, den man in Wasser spinnen
lässt, gut verruehrt. Hierauf ... >>> weiterlesen

Bohnenlaibchen mit Selchfleisch

Bohnenlaibchen mit Selchfleisch

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
400 g Bohnen
1 Ei
20 g Zwiebeln
10 g Petersiliengruen
40 g Fett
250 g Selchfleisch
Salz
80 g Mehl
2 Eier
120 g Semmelbroesel
250 g Fett

Bohnen werden ueber Nacht eingeweicht, dann gekocht, ... >>> weiterlesen

Spargel-Lauch Buendel mit Kaesesauce

Spargel-Lauch Buendel mit Kaesesauce

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 kg Spargel
1 gross. lange Lauchstange
Salz
Zucker
30 g Fett
1 Tl. Mehl
125 ml Sahne
125 ml Milch
50 ml Weisswein
1 Weichkaese mit Blauschimmel (gut gereift)
weisser Pfeffer a.d.M.
Frau mit Herz ... >>> weiterlesen

Spanferkel (Schpofackl)

Spanferkel (Schpofackl)

Menge: 1 rezept

Zutaten:
1000 g Spanferkel;bis 1/2 mehr
50 g Fett
Salz
Pfeffer
1 l Bier
Muenchner Schmankerl gepostet:v. Renate Schnapka

Das Spanferkel wird gut gewaschen, die Schwarte wuerfelförmig
eingeschnitten am besten lässt man das vom Metzger vorher machen- ... >>> weiterlesen