Menge: 4 Personen: Zutaten:130 g Mehl40 g Zucker1 EigelbPrise Salz1 Zitrone, abgeriebene Schale von (unbeh.)70 g kalte Butter200 g weiche Butter3 EierPrise Salzabgerieben Schale einer unbehandelten Zitrone200 g Puderzucker230 g Mehl1 kg Aprikosen150 g Mandelstifte (mind.)2 Paeckchen Vanillezucker Muerbteig: Zutaten...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Bl. Gelantine1 Dos. Aprikosen375 g Topfen1 l Milch2 El. Zitronensaft100 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 l Sahne Die Gelantine einweichen. Die Marillen abtropfen lassen. Den Topfen mit Milch Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker verruehren. Die ausgedrueckte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Kirschen250 g Reineclauden250 g Weintrauben gross und etwas unreif300 g kleine, noch feste Birnen300 g Aprikosen1 frische Ingwerwurzel500 g Zucker3 l Weinessig1 l trockener,kraeftiger Weisswein2 Zimtstangen1 Tl. Gewuerznelken1 bis 2 Vanillestangen5 El. Senfpulver...
Menge: 2 Zutaten:150 g Aprikosen50 ml Orangensaft250 g Kalter Kefir 1.5 o/o1 Tl. Vanillezucker1 El. Zucker2 Orangenschalespiralen Die Aprikosen ueber Kreuz einritzen, mit heissem Wasser ueberbruehen, enthäuten, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch kleinschneiden und zusammen mit Orangensaft in den Mixer...
Menge: 4 Zutaten:300 g WeizenvollkornmehlPaeckchen Trockenhefe30 g Zuckerrohrgranulat250 ml Milch2 Eierabgeriebene Schale von einer1 unbehandelten ZitroneSalzZum Garen: Butter und Mehl500 g Aprikosen100 ml Obstsaft1 El. Zitronensaft1 Tl. Zimtpulver Zubereitungszeit: etwa 1 3/4 Stunden (davon etwa 1 Stunde Ruhezeit) 1. Das...
Menge: 2 Zutaten:200 g Aprikosen100 g Zucker20 g Mandeln3 Eiweiss1 Vanilleschote1 l MilchErdbeer- oder Himbeerpueree zum Garnieren Aprikosen mit kochendem Wasser ueberbruehen, kalt abschrecken, damit sich die Haut leichter löst. Fruechte halbieren, Steine herauslösen. 75 g Zucker mit 1/4 l...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Milchreis25 g gehackte Pistazien1 Stueckchen Vanilleschote1 l Milch100 g fettarmer Frischkaese 2 El. Honig20 g Sesamsamenetwas Zimt7 Pflaumen7 Aprikosen Mit den Fingern können Kleinkinder schon ganz alleine essen – deshalb macht ihnen dieses...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Mandeln500 g junge Karotten1 unbehandelte Orange500 g Aprikosen700 g Gelierzucker Karotten und Aprikosen sind zahlreich an Beta-Karotin, das eine wichtige Funktion bei der Zellabwehr hat und die Haut vor den Folgen starker UV-Strahlung...
Menge: 2 Zutaten:3 Aprikosen3 El. Himbeeren1 Tas. Apfelsaft1 Tl. Staerke1 l WeissbierMinzeBlueten Weissbier = Weizenbier. Die Stärke mit etwas Apfelsaft verruehren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen, die Stärkelösung dazugeben und einmal aufkochen. Abkuehlen lassen. Das Weissbier dazugeben und alles...
Menge: 1 Zutaten: -> Ab Juni500 g Erdbeeren oder Suesskirschen250 g Zucker750 ml Rum, 54% mindestens!!! spaeter nochmals 1/2 Flasche Rum-> Ab Juli/AugustSauerkirschenReineclaudenPfirsicheAprikosenStachelbeerenJohannisbeerenHimbeeren -> Ab SeptemberAepfel dicke ScheibenBirnen dicke ScheibenHonigmelonenkugelnZwetschgen -> Ab OktoberAnanas dicke ScheibenBananen in ScheibenApfelsinen StueckeLimetten in Scheiben...
Menge: 2 Zutaten:2 Scheibe Gelatine, weiss75 g Zitronenjoghurt125 g Magerquark1 El. Ahornsirup4 Scheibe Vollkorn-Zwieback30 g Butter1 Spur Geriebene Zitronenschale300 g Aprikosen Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zitronenjoghurt und Quark glattruehren. Mit dem Ahornsirup recht suess abschmecken, da die...
Menge: 4 Zutaten:600 g Aprikosen75 ml Amaretto; italienischer Mandellikoer1 El. Orangenschale, abgerieben80 g Zucker1 Tl. Speisestaerke3 El. Wasser, kalt200 ml Milch40 g Zucker50 ml Schlagsahne2 Eier100 g Mehl1 El. OelPuderzucker; zum Bestaeuben Aprikosen ueberbruehen, abschrecken, häuten, entsteinen und vierteln. Mit...
Menge: 4 Zutaten:500 g Erdbeeren250 g Aprikosen3 Kiwis3 El. Sanddornsaft mit Honig nach Belieben etwas mehr250 g Kefir30 g Pistazienkerne Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die...
Menge: 4 Zutaten:4 dl Vollrahm6 dl Milch200 g Mandeln geschaelt und gemahlen1 klein. Bitteramaretti fein zerstossen20 g Tapioka; statt Gelatine120 g Zucker1 Tl. Zitronenschale, abgerieben150 g gedoerrte Aprikosen150 g Entsteinte Zwetschgen125 ml Dunkler Portwein; oder Sherry, nach Geschmack150 ml Rotwein3...
Menge: 1 Zutaten:500 g Hackfleisch2 Scheibe Ananas2 Aprikosen1 Chilischote1 El. Paprikapulver1 El. Currypulver1 Spur Kreuzkuemmel1 Tl. PfefferGeriebene Muskatnuss Ananas und Aprikosen in kleine Stuecke schneiden und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit den Gewuerzen abschmecken. Die Hackfleischmasse in eine gefettete feuerfeste...
