Weissbierkaltschale

Menge: 2

Zutaten:
3 Aprikosen
3 El. Himbeeren
1 Tas. Apfelsaft
1 Tl. Staerke
1 l Weissbier
Minze
Blueten

Weissbier = Weizenbier.

Die Stärke mit etwas Apfelsaft verruehren. Den restlichen Saft zum
Kochen bringen, die Stärkelösung dazugeben und einmal aufkochen.
Abkuehlen lassen. Das Weissbier dazugeben und alles gut verruehren. Die
kleingeschnittenen Aprikosen sowie die Himbeeren in die Kaltschale
geben und zum Schluss mit Minze und Blueten schön ausgarnieren. Eiskalt
servieren.

* Quelle: Nach Sat.1 Text 31.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Vorspeise, Kalt, Weissbier, Obst, P2