Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g SeelachsfiletZitronensaft oder Essig1 l WasserSalz1 Stueck Petersilienwurzel1 Stueck Moehre1 kl. Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Nelke2 Pfefferkoerner1 hartgekochtes Ei2 Stengel PetersilieSaft 1/2 Zitrone1 Msp. scharfer englischer SenfSalzweißer Pfeffer1 Pr. Zuckerwenig Muskatnuß1 Tas. Fischsud1 Tas. Sahne25 g ButterZitrone...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:140 g Kartoffeln300 ml Huehnerbruehe100 g Shii-Take-Pilze2 Stengel Petersilie65 g ButterSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 l Schlagsahne 1. Kartoffeln schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In Bruehe kochen. Pilz in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. 2....
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Fleischtomaten1 kl. Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Stengel Petersilie2 Stengel Basilikum150 g Tofu50 g Gorgonzola2 El. Milch50 g Gouda2 El. saure Sahne25 g SesamsamenSalzweißer Pfeffer Von den Tomaten am Stielansatz einen Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen,...
