Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Reis2 El. Oel1 l Bruehe (evtl. etwas mehr)250 g Trauben; blau2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie50 g Parmesan geriebenRez.-Karte Horizont-Verlag Erfasst v.Susanne HarnischIm April 1997 :Pro Person ca. : 381 kcal :Pro Person ca. : 1595 kJoule...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 kg Mittelmeerfische, frisch Rotbarbe, Goldbrassen, Drachenkopf1 Knoblauchknolle, ganz2 Nora-Schoten; ODER Chilies ohne Samen2 l Wasser500 g Tomaten1 Zwiebel1 MoehreSalzschwarzer Pfeffer1 g Safranfaeden250 g RundkornreisArthur Heinzmann im Februar 1997 aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag Die Fische kuechenfertig vorbereiten...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Langkorn-Reis4 Kokosnuesse1 Stange Zimt10 Gewuerznelken1 l Wasser1 Tl. Salz Reis mit kaltem Wasser gruendlich waschen und ueberschuessige Stärke abgießen. Im Sieb ca. 30 Minuten abtropfen lassen, mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. An der...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Vollkornreis500 g Kuerbisfruchtfleisch; in WuerfelnOel1 Gemuesebruehwuerfel2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Handvoll getrocknete Datteln oder RosinenCayennepfefferMuskatbluete; (Macis)KurkumaSalzSchnittlauch Dieser exotische Reistopf ist schnell gekocht und so beliebt, daß man ihn im Herbst auch als Festessen kredenzen kann. Die Zwiebeln...
Menge: 4 Servings Zutaten:2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel300 g Rinderhackfleisch500 ml Fleischbruehe; Menge anpassen300 g TK-Blattspinat250 g LangkornreisPaprikapulverCayennepfefferSalzPfeffer300 g Sahnejoghurt Zwiebeln schälen und fein hacken. Oel erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Den geschälten Knoblauch dazupressen und kurz mitschmoren. Das Hackfleisch zugeben...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Paprikaschote, gruen1 groß. Zwiebel3 El. Schweineschmalz4 klein. Rindersteaks insgesamt ca. 400 g5 Tomaten, enthaeutet1 El. Paprikapulver, edelsuess1 Tl. Worcestershiresauce1 Schuß SalzSchwarzen Pfeffer a.d.M.2 El. Petersilie, kleingeschnitten Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel klein wuerfeln. Beides...
Menge: 1 Zutaten:500 g Shrimps250 g Tintenfischringe300 g Vollkornreis200 g Lauch200 g Zucchini350 g Mais aus der Dose3 l Bruehe1 Tl. CurrySalz, Pfeffer Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und wuerfeln. Mais abtropfen lassen. In einer Auflaufform Reis,...
Menge: 1 Zutaten:30 g grobe Vollkorn-Reisflocken (Reformhaus)150 ml Vollmilch 10 Suesskirschen Reis ist besonders salzarm und mild und ist auch fuer Kinder mit Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) erlaubt. Die Flocken quellen schnell und ergeben einen Löffelbrei. Wir geben gleichzeitig die Zubereitung mit...
Menge: 4 Zutaten:1 Haehnchen ca. 1000g750 ml Wasser300 g TK Brechbohnen125 g Durchwachsener Speck2 Zwiebeln125 g Reis400 ml Fleischbruehe (Wuerfel )3 El. Tomatenmark160 g Nordsee- Krabben (Dose)1 Bd. Petersilie1 ZitroneSalzPfefferOel Hähnchen auftauen ( Salmonellengefahr beachten ). In 8 Portionsstuecke teilen....
Menge: 4 Zutaten:2 Kochbeutel Reis2 Zwiebeln250 g Suppengruen1 Knoblauchzehe2 El. Olivenoel400 g Schweinemett1 l Fleischbruehe1 Dos. (850 g) geschaelte Tomaten1 l Trockener WeissweinSalzMuskatnussPfefferOregano40 g Parmesankaese2 El. Feingewiegte Kraeuter Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebeln wuerfeln, Suppengruen kleinschneiden. Knoblauchzehe halbieren,...
Menge: 2 Zutaten:Boehmische KnoblauchsuppeJambalajaFlambierte Bananen Das Hauptgericht heute ist angeblich das Beste, was die amerikanische Kueche zu bieten hat: Jambalaja, eine Art Reistopf mit Krabben, Schweinefleisch und Hähnchen. Dafuer wird ein halbes Gebratenes Hähnchen benötigt. Also vielleicht schon vorher braten,...
Menge: 4 Zutaten:2 Zwiebeln30 g Margarine150 g Reis1 Pk. Safran1 l Gemuesebruehe1 l Schlagsahne1 Rote Paprika500 g ZucchiniSalzPfeffer75 g Gruyere; geraspelt Zwiebeln fein wuerfeln, in Margarine anduensten, Reis zugeben, anduensten, Safran unterruehren. Gemuesebruehe und Schlagsahne zugiessen, zugedeckt 40 Minuten garen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Schweinefleisch1 Haehnchen2 Zwiebeln1 l OelSalzPfeffer125 g roher Schinken1 Lorbeerblatt2 Msp. Safran1 l Fleischbruehe350 g Reis2 Paprikaschoten4 Tomaten100 g gruene Erbsen100 g Brechbohnen1 klein. Dose Muscheln125 g gekochte Krabben65 g gare ChampignonsCayennepfeffer Schweinefleisch wuerfeln,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g gekochter Reis200 g gekochte Moehren200 g Reste von gebratenem/gekochtemFleisch oder Gefluegel30 g Butteretwas Bouillongekoernte WuerzeParmesanSalz Die Bouillon mit den darueberstehenden Zutaten erhitzen und mit Wuerze und Salz abschmecken. Reichlich Parmesan dazugeben. Als Abwechslung...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Reis1 l Tomatensaft200 g Zwiebelwuerfel2 gruene Paprikaschoten, in Streifen geschnitten2 Zucchini, in Scheiben geschnitten1 Tl. Salz1 Tl. Rosenpaprika1 Tl. Thymian2 Knoblauchzehen, fein gehackt20 g Butter1 Becher saure Sahne1 Bd. Kraeuter, gehackt75 g Kaese...
