Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Nach Wunsch und Jahreszeit:z. B. Feldsalatkrause EndivieRoemersalatgruener oder Eichblattsalat200 g Pfifferlinge1 Zwiebel75 g durchwachsener Raeucherspeck2 El. Kraeuteressig6 El. Mazola- oder OlivenoelSalz, Pfeffergehackte Kraeuter Salate waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stuecke zerpfluecken. Aus Essig, Oel, Salz...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Chinakohl à 600 g2 Eigelb5 El. Rapsoel3 El. Kraeuteressig1 Tl. Zucker1 El. Quark4 El. Sahne1 Schalotte1 El. Dill, gehackter1 El. SchnittlauchroellchenJodsalzPfefferZuckerDillspitzen zum Garnieren Chinakohl putzen, ggf. waschen und gruendlich trockentupfen. In vier Teile schneiden und auf...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 ml Kraeuteressig125 ml Wasser150 g Zucker1 Tl. Salz1 Tl. Pfefferkoerner, weiße2 Lorbeerblaetter4 Wacholderbeeren1 El. Senfkoerner750 g Champignons Essig, Wasser, Zucker, Salz und die Gewuerze in einem Topf vermischen. Champignons putzen und, falls nötig, mit dem Backpinsel...
